大蒜收割沒有固定日期,通常秸稈黃了就可採收了!大蒜從栽種到收割大約需要近90天的時間,先是採收蒜薹(出售鮮食)等到秸稈黃了枯萎就可以採收大蒜了 。

首先，大蒜種下去就會發牙，長出來的是蒜苗，我繼續說蒜薹，蒜苗長大以後會老，過冬以後就開始長蒜薹簡單點說，蒜薹是蒜苗成熟的時候長的長了蒜薹以後，大蒜就開始慢慢成熟熟了以後從地裡挖出來就是你看的大蒜頭，

總結就是蒜苗摘掉後這個大概20天之後就可以挖蒜頭了！

在我們種植大蒜的是時候，都是一個個的蒜瓣放到已經挖好的小溝裡面，然後後面的土蓋住前面的土，在澆水上去。

大蒜我們吃的最多的也就是蒜苗，蒜薹，蒜瓣。大蒜全身上下都是可以吃的。但是在這個過程中，必然是有得必有失，往往我們得到一些美味的同時必然會失去一些美味。

小蒜苗是非常好吃的，可以和各種蔬菜搭配來做出美味的佳餚。比如和雞蛋，臘肉等等在一起都是非常好吃的。但是蒜苗都是一個蒜瓣一個苗，當我們拔起來的時候，就在以後蒜瓣，或者說蒜頭收穫的時候就沒有了。也吃不到蒜薹了。

蒜苗拔一個少一個，更不要說挖蒜了。往往在家裡的做法就是，在家裡的菜園子裡面，在秋季專門留出來一塊地種植蒜。在種植的時候密度會很大，當蒜苗出來的時候，會看到有非常稠密的蒜苗。

這樣做的目的就是，在冬季過年的時候，天氣比較的冷，蒜苗基本上是停止了生長，也是蒜苗最好吃的時候。沒事就會選擇比較稠密的地方，拔蒜苗吃。等到一個冬季過去了，蒜苗的密度基本上是非常合適了，愛吃的，還會稀。

到了春季，蒜苗的生長速度會很快，這個時候就不會在吃蒜苗了，就開始等待著蒜薹出來。吃最新鮮，最嫩的蒜薹。

根據你的問題，您的大蒜是已經抽過蒜薹了，距離收割一般時間是20-30天左右。雖然您家的大蒜已經抽過苔了，但為了您的大蒜產量。一定要注意水肥和用藥的管理。

合理的施肥，施藥對產量的提升有這至關重要的作用。所以我對於大蒜抽苔後的施肥施藥給您進行詳細的解答。

大蒜抽苔後，進去蒜頭膨大期，這個期間的大蒜對於鉀肥的需求量最大，鉀肥可促進蒜頭膨大，提高產量。禁止使用氮肥，氮肥會使大蒜早衰，提早死亡，造成減產。

抽苔後為了防止大蒜早衰，治療大蒜鏽病，莖基腐病，需要對大蒜進行合理用藥，延長大蒜生育期，提高產量。用藥可選擇，吡唑嘧菌酯，苯醚甲環唑，戊唑醇等產品，配合葉面肥和調節劑，葉面肥最好選擇磷酸二氫鉀，調節劑可選擇蕓薹素內酯。

所以大蒜抽苔後，在收割前。對於水肥和用藥的管理，對於產量的提升很重要。根據我的經驗合理施肥和施藥的地塊，至少比管理水平差的地塊增產200斤。

我種的蒜，如果在它們還是蒜苗時期就把蒜苗摘了，它幾本不會長蒜了，它們一般在地下爛掉！如果是在它出蒜薹後，把中間蒜薹抽掉，留著蒜葉子，根據天氣和土地情況，十天到一個月不等挖蒜！