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1 # 碧然德
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2 # 使用者2330099431147
對於經常熬夜的人很容易上火,煲什麼湯喝能下火呢?
綠豆銀耳湯
功效:消暑解毒的同時更有益氣補血的功效.
材料:綠豆60克,銀耳15克,冰糖1大匙
做法:1、綠豆洗淨泡水2——3小時,銀耳泡水發開,去掉黃蒂。
2、鍋中置600毫升水,放入所有材料,用中火煮開後,改用小火繼續煮30——40分鐘加入冰糖即可。
人參竹蓀湯
功效:除了有清涼退火的作用,還可以益氣生津
材料:參須30克,竹蓀15克,銀耳15克,枸杞10克,紅棗10顆
做法:1、竹蓀洗去雜質,泡水發軟,切成小段,銀耳發開去蒂,切成小塊。
2、鍋中置800毫升水,放入所有材料大火煮開,改小火熬煮40分鐘,最後加入冰糖即可。
參麥骨湯
功效:主要功效是清熱潤肺,同時消暑止渴
材料:參須20克,麥冬6克,五味子6克,豬骨少許,蔥姜少許
做法:1、豬肉洗淨,放入鍋中大火煮開,撇去浮沫,加入蔥姜和少許鹽。
2、放入其他材料煮開改小火繼續熬煮1小時即可。
清補涼湯
功效:具有很好的健脾益氣的功效,同時清熱潤肺
材料:淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克,芡實、大棗、玉竹各10克。
做法:1、鍋中置600毫升水,放入除龍眼肉外的其他材料。
2、中火煮開後改小火熬煮30分鐘,加入龍眼肉以後繼續熬煮5分鐘,加入冰糖攪勻即可。
老黃瓜瘦肉湯
【用料】老黃瓜1500克(2斤半),瘦肉400克(8兩),赤小豆100克(2兩),蜜棗4粒,陳皮1小塊。
【做法】*選購黃澄澄皮色之老黃瓜,洗淨切邊去瓜,切成大件。*瘦肉原塊洗淨;赤小豆也洗淨。*陳皮浸軟,洗淨颳去。*把適量之清水煲滾,放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮,同煲2小時,湯成調味即可。
【功效】此湯適合暑熱天飲用,能清熱、解暑、止渴、利尿。
經常熬夜的人容易有陰虛內熱的症狀;可以試一下以下的湯 (1)豬腰燉杜仲:杜仲25克,豬腰1個去筋膜,水適量。隔水燉1小時,每日或隔日服用1次。具有滋補肝腎、強筋壯骨之功效。適用於熬夜後腰酸背痛,四肢乏力者服用。 (2)蓮子百合煲瘦肉:蓮子(去芯)20克,百合20克,豬瘦肉100克。加水適量同煲,待肉熟爛後用鹽調味食之。每日1次。該品具有清心潤肺、益氣安神之功效。適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。 (3)粉葛生魚湯:粉葛250克,洗淨切塊,生魚(烏魚)1條,加水適量共煲。魚熟後放入薑絲、油、鹽調味,食魚飲湯。每日或隔日1次。具有舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛等功效。適用於熬夜後肌肉痠痛,頸部脹痛者服食。