湖南麻陽 ▏冰糖橙
要說什麼品種的橙子最甜，那一定是冰糖橙。冰糖橙又叫冰糖柑，明清時已美名遠揚，果味香濃、果皮薄、不塞牙、肉質脆嫩都是它的優點。其中尤以湖南麻陽冰糖橙含糖量高聞名，被人贊作“冰糖泡”。
麻陽位於湖南省西部，地處連綿群山之中，屬亞熱帶季風氣候區，光照充足，雨量充沛。不僅如此，大自然還賦予了它獨特的紫色沙壤土，富含磷、鉀、鐵等微量元素，加上適宜的氣候，使這裡冰糖橙表皮橙紅光滑，果肉清香爽口，名副其實“冰糖泡出來的果子”。
在麻陽有這樣一句順口溜：“麻陽冰糖橙，皮麻藥不沾，每天吃兩顆，能活一百三。”由於不打農藥，冰糖橙的表皮有一些黑色小斑點，論形態，個頭也不大，但是味道極佳。這樣的環境生長出來的冰糖橙含碳量14%-18%，含酸量0.26%左右，果汁率60%左右。吃上一口，飽滿的果汁在口腔中炸裂，很是甜蜜。
麻陽除了是冰糖橙之鄉，還是中國長壽之鄉，有著原始的生態環境和湘西苗族風情，很多人會選擇秋冬季到麻陽旅遊、採摘冰糖橙。這裡提供一個採摘的小竅門：“兩刀剪”，即先將橙子帶一段短枝從樹上剪下來，然後再將蒂部處剪平。這樣採摘下來的不僅好吃好看，儲存時間更久。
廣東廉江 ▏紅橙
在國內橙子的諸多種類中，有一款被譽為“中國橙王”的廉江紅橙，作為吃貨就算沒吃過也一定聽說過。它在上世紀80年代曾風靡大江南北，是釣魚臺國賓館專供的國宴佳果，日本首相中曾根、美國總統里根都對其讚揚有加。
但不要以為紅橙就是廉江紅橙，它與其他紅橙的區別在於果大皮薄，肉色橙紅，握在手裡，手感厚實，切開後果肉滿滿且顆粒較小，吃起來酸甜適中，還是較好辨別的。
廉江紅橙的獨特味道，取決於雷州半島特殊的氣候和土壤環境。在廉江西南部一帶，屬於花崗岩的土質，乾燥少蟲害，氣候方面則Sunny充足，兩者結合孕育出特優紅橙，也讓廉江成為廣東最大的紅橙生產出口基地。
對於怎麼吃廉江紅橙，當地人有一套自己的心得。用陶瓷刀切橙子，能確保橙味不沾染金屬味道，切開後的橙子只需稍稍用力一捏，就能聽到果粒接連發出“噗噗噗”的聲響。讓人驚訝的是，個頭不大的一隻橙子竟然徒手就能按壓出半杯清透的橙汁。
海南瓊中 ▏綠皮橙
前面說的兩種橙子，外觀上大同小異，都是橙紅或橙黃的圓果，但來自海南瓊中的橙子就大有不同了，是綠皮橙。
產自五指山下、萬泉河畔的瓊中綠橙以皮綠、橙甜、汁多、皮薄聞名全國。一般來說，看到綠色的水果總會覺得口感會偏酸，但不要被綠皮橙外表欺騙了，反而顏色越綠，味道越甜。
要說綠橙，還真是好看，鮮亮的顏色撞在一起，極具視覺美感。光憑這一點，綠橙也算得上橙子界的一大美人。但是有一點必須要強調，綠橙皮薄但硬，剝皮困難，難以與果肉分離，也算是一點美中不足了。
瓊中綠橙曾成為2003年博鰲亞洲論壇年會指定產品和第53屆世界小姐總決賽組委會指定專用水果，如此看來，封它一個“橙界小姐”應該也不為過。
江西贛州 ▏臍橙
提到臍橙，人們第一時間會想到江西贛州，說它名聲顯赫自古就有記載。1500年前，南北朝劉敬業在《異苑》中寫道：“南康有奚石山，有柑橘、橙、柚。”南康就是如今的贛州一帶。清朝年間，贛橙成為官員進貢給朝廷的水果之一，深得雍正喜食。現在贛橙在橙子中的地位，仍然難以撼動。
贛橙最為尋烏當地人津津樂道的，是贛州乃全世界獨一無二的稀土王國，土中含有多種微量稀土元素，有助於臍橙香氣的聚集和果皮橙紅色的轉化，才能形成一顆色香味俱全的鮮橙。
贛橙極佳的風味，除了環境的優勢，也跟尋烏果農原生態的呵護有關。尋烏是名副其實的贛橙主力軍，幾乎佔據每年總產量的三分之一左右。許多果農一輩子都在跟贛橙打交道，遵循著不催熟不打蠟的原則，靠天吃飯，也尊重自然。
至於怎麼識別贛橙呢？首先要仔細觀察，正宗贛橙顏色偏紅，比其他產地的橙子顏色略深，果皮光滑細膩，以橢圓形為主。但贛橙並不是越大越好，個頭適中，口感更佳。其味道也是一級棒，切開後會看見白色的橘絡較少，飽滿的果肉聚集在一起，入口即化，像布丁一般細膩。
最讓人驚喜的是，贛橙的可食率達74%，含果汁55%，肉質脆嫩，比起普通的橙子，活脫脫像是行走的果汁庫。到了尋烏果園中，忍不住隨手在樹上摘下一個就啃，充沛的汁水，一口潤在心坎上。
11月下旬是摘贛橙的好時期，贛橙已經成熟，大部分是橙黃色，掛在樹上好些日子了，經過長時間的日照，香氣襲人，味道更加鮮美。要說怎麼吃贛橙最過癮，當然是親自在果園摘下，擦擦直接帶皮啃，滿口爆汁，就想賴在果園一個接著一個啃......
湖南麻陽 ▏冰糖橙
要說什麼品種的橙子最甜，那一定是冰糖橙。冰糖橙又叫冰糖柑，明清時已美名遠揚，果味香濃、果皮薄、不塞牙、肉質脆嫩都是它的優點。其中尤以湖南麻陽冰糖橙含糖量高聞名，被人贊作“冰糖泡”。
麻陽位於湖南省西部，地處連綿群山之中，屬亞熱帶季風氣候區，光照充足，雨量充沛。不僅如此，大自然還賦予了它獨特的紫色沙壤土，富含磷、鉀、鐵等微量元素，加上適宜的氣候，使這裡冰糖橙表皮橙紅光滑，果肉清香爽口，名副其實“冰糖泡出來的果子”。
在麻陽有這樣一句順口溜：“麻陽冰糖橙，皮麻藥不沾，每天吃兩顆，能活一百三。”由於不打農藥，冰糖橙的表皮有一些黑色小斑點，論形態，個頭也不大，但是味道極佳。這樣的環境生長出來的冰糖橙含碳量14%-18%，含酸量0.26%左右，果汁率60%左右。吃上一口，飽滿的果汁在口腔中炸裂，很是甜蜜。
麻陽除了是冰糖橙之鄉，還是中國長壽之鄉，有著原始的生態環境和湘西苗族風情，很多人會選擇秋冬季到麻陽旅遊、採摘冰糖橙。這裡提供一個採摘的小竅門：“兩刀剪”，即先將橙子帶一段短枝從樹上剪下來，然後再將蒂部處剪平。這樣採摘下來的不僅好吃好看，儲存時間更久。
廣東廉江 ▏紅橙
在國內橙子的諸多種類中，有一款被譽為“中國橙王”的廉江紅橙，作為吃貨就算沒吃過也一定聽說過。它在上世紀80年代曾風靡大江南北，是釣魚臺國賓館專供的國宴佳果，日本首相中曾根、美國總統里根都對其讚揚有加。
但不要以為紅橙就是廉江紅橙，它與其他紅橙的區別在於果大皮薄，肉色橙紅，握在手裡，手感厚實，切開後果肉滿滿且顆粒較小，吃起來酸甜適中，還是較好辨別的。
廉江紅橙的獨特味道，取決於雷州半島特殊的氣候和土壤環境。在廉江西南部一帶，屬於花崗岩的土質，乾燥少蟲害，氣候方面則Sunny充足，兩者結合孕育出特優紅橙，也讓廉江成為廣東最大的紅橙生產出口基地。
對於怎麼吃廉江紅橙，當地人有一套自己的心得。用陶瓷刀切橙子，能確保橙味不沾染金屬味道，切開後的橙子只需稍稍用力一捏，就能聽到果粒接連發出“噗噗噗”的聲響。讓人驚訝的是，個頭不大的一隻橙子竟然徒手就能按壓出半杯清透的橙汁。
海南瓊中 ▏綠皮橙
前面說的兩種橙子，外觀上大同小異，都是橙紅或橙黃的圓果，但來自海南瓊中的橙子就大有不同了，是綠皮橙。
產自五指山下、萬泉河畔的瓊中綠橙以皮綠、橙甜、汁多、皮薄聞名全國。一般來說，看到綠色的水果總會覺得口感會偏酸，但不要被綠皮橙外表欺騙了，反而顏色越綠，味道越甜。
要說綠橙，還真是好看，鮮亮的顏色撞在一起，極具視覺美感。光憑這一點，綠橙也算得上橙子界的一大美人。但是有一點必須要強調，綠橙皮薄但硬，剝皮困難，難以與果肉分離，也算是一點美中不足了。
瓊中綠橙曾成為2003年博鰲亞洲論壇年會指定產品和第53屆世界小姐總決賽組委會指定專用水果，如此看來，封它一個“橙界小姐”應該也不為過。
江西贛州 ▏臍橙
提到臍橙，人們第一時間會想到江西贛州，說它名聲顯赫自古就有記載。1500年前，南北朝劉敬業在《異苑》中寫道：“南康有奚石山，有柑橘、橙、柚。”南康就是如今的贛州一帶。清朝年間，贛橙成為官員進貢給朝廷的水果之一，深得雍正喜食。現在贛橙在橙子中的地位，仍然難以撼動。
贛橙最為尋烏當地人津津樂道的，是贛州乃全世界獨一無二的稀土王國，土中含有多種微量稀土元素，有助於臍橙香氣的聚集和果皮橙紅色的轉化，才能形成一顆色香味俱全的鮮橙。
贛橙極佳的風味，除了環境的優勢，也跟尋烏果農原生態的呵護有關。尋烏是名副其實的贛橙主力軍，幾乎佔據每年總產量的三分之一左右。許多果農一輩子都在跟贛橙打交道，遵循著不催熟不打蠟的原則，靠天吃飯，也尊重自然。
至於怎麼識別贛橙呢？首先要仔細觀察，正宗贛橙顏色偏紅，比其他產地的橙子顏色略深，果皮光滑細膩，以橢圓形為主。但贛橙並不是越大越好，個頭適中，口感更佳。其味道也是一級棒，切開後會看見白色的橘絡較少，飽滿的果肉聚集在一起，入口即化，像布丁一般細膩。
最讓人驚喜的是，贛橙的可食率達74%，含果汁55%，肉質脆嫩，比起普通的橙子，活脫脫像是行走的果汁庫。到了尋烏果園中，忍不住隨手在樹上摘下一個就啃，充沛的汁水，一口潤在心坎上。
11月下旬是摘贛橙的好時期，贛橙已經成熟，大部分是橙黃色，掛在樹上好些日子了，經過長時間的日照，香氣襲人，味道更加鮮美。要說怎麼吃贛橙最過癮，當然是親自在果園摘下，擦擦直接帶皮啃，滿口爆汁，就想賴在果園一個接著一個啃......