木糖醇是營養性甜味劑，是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，糖尿病人如果血糖達標的情況下可以適量的吃，每日最大用量為20到50克，還要計算熱能，每克木糖醇在體內產生的熱能是16.7千焦，對糖尿病患者來說飲食治療是基礎治療，由於木糖醇在腸道內吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。所以糖尿病患者如果對口味有要求的話可以少吃一些木糖醇，但一定不可以多吃。

糖尿病最大的特點就是血糖升高，血糖的升高，又與胰島素對血糖的影響有關。要麼就是胰島素對血糖的作用減退，也就是胰島素的相對減少。我們叫胰島素抵抗，主要見於二型糖尿病；要麼就是胰島素絕對減少，主要見於一型糖尿病。

木糖醇有幾大特點。一個就是木糖醇原產於芬蘭。是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的，天然植物甜味劑。因此，木糖醇作為食品來說，因為是純天然可食性食物，所以是非常安全的。

同時，我們吃了木糖醇木糖醇以後，一方面吸收緩慢，而且只能部分被吸收，吸收率只有20%。

另外，木糖醇的熱量低是它的又一大特點：每克只有2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。

還有，木糖醇的口感很好，木糖醇甜度可達到蔗糖的1.2倍。不光是甜，而且入口後伴有微微的清涼感。這是因為它易溶於水，並在溶解時會吸收一定熱量。讓你的嘴巴有一股舒適的感覺。

木糖醇還有一個特點，就是在體內代謝時，與葡萄糖、蔗糖不同，它不需要胰島素的參與。與胰島素多少，與胰島素抵抗都沒有關係。而且不使血糖值升高。

但是，木糖醇在消化道內吸收少，可以引起胃腸道蠕動增快。食用稍多一點，就會導致腹瀉不適。

木糖醇不能替代葡萄糖提供足夠的能量，也不能降低血糖、改善臨床症狀、治療糖尿病。

因此，木糖醇只能作為糖尿病患者或正常人的調味品而已。

糖尿病人能吃甜嗎？

不能。

錯誤！告訴你，糖尿病人能吃甜的，不過可不是糖哦！

糖尿病人可以吃的甜的食品，裡面的甜味劑大部分是木糖醇。

那麼木糖醇是什麼呢？

它是木糖代謝的中間產物，為一種醇類物質，而我們常見的糖為酮類或者醛類，所以木糖醇不是糖。

那麼既然不是糖，那麼糖尿病人就可以放心的吃了嗎？

是的，它作為一種甜味劑，對於喜愛甜食的糖尿病朋友來說是個福音，可以放心食用。

木糖醇注射液還被作為一種補液劑用於糖尿病朋友。另外，有學者發現，木糖醇在沒有胰島素參與的情況下可以促進肝糖元的合成，改善肝功能，對於肝臟疾病合併糖尿病的患者有一定的治療作用。還有預防齲齒，治療骨質疏鬆的作用。

但是木糖醇不能治療糖尿病，食用過多還會引起甘油三酯升高，導致動脈粥樣硬化，因此不可過量食用。有時會引起腹瀉。