人參主要是補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智；西洋參主要是補氣養陰，清熱生津；紅參是人參蒸熟後的產品有能大補元氣，復脈固脫，益氣攝血功效。

西洋參由於加工方法不同，又分原皮西洋參和光西洋參。原皮西洋參是西洋參挖起後即連皮曬乾而成或烘乾而成。光西洋參是西洋參噴水溼潤，撞去外皮，再用硫磺燻之，曬乾後，其色白起粉者是也。

人參多生長在北緯40-45度，東經117.5°-134°之間，分佈於遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。蘇聯、北韓和日本也多栽培；西洋參原產地美國北部威斯康辛州的森林區，中國和加拿大南部有分佈。

人參為五加科植物人參的乾燥根和根莖，分為林下山參和園參兩種。

紅參為五加科植物人參的栽培品經蒸制後的乾燥根和根莖。

西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根。

性味歸經：

人參香氣特異，味甘、微苦，藥性微溫。歸脾、肺、心、腎經。

紅參氣微香而特異，味甘、微苦，性溫。歸脾、肺、心、腎經。

西洋參氣微而特異，味微苦、甘，性涼。歸心、肺、腎經。

功效：

①人參：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智。用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷等症。

②紅參：大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用於體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血等症。

適用人群：

藥性側重：

（1）人參溫補力強，元氣虛弱者為宜。紅參偏熱，白參偏溫，西洋參偏涼。

（2）紅參是人參的熟用品，偏熱性，具有火大、勁足、功效強之特點，治療虛脫或強補多用紅參。特別適用於氣弱陽虛的人士服用，在補虛方面紅參強於白參。秋、冬季節適宜服用。

（3）西洋參涼補，氣陰兩虛有火者為宜。西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養胃益肺，一般不易導致“上火”、血壓升高等問題。適宜於有氣虛症狀，而又伴有津液損傷或陰虛內熱者服用。