現在的人經常食用油膩的食物，最好經常吃些能刮油的食物。有很多新鮮的水果蔬菜可以起到明顯的作用。比如說菠蘿、西紅柿等等，其中的微量元素較為豐富，可以改善微迴圈。綠豆、山楂、黃瓜也是極好的。可以根據自身的喜好，搭配來食用，有較好的口感，也能夠刮刮油，對身體也是有好處的。

減肥是一個永恆的話題。在搜尋網站輸入“刮油食物”四個字，全網相關資訊近六十萬條。誠然，這些上榜食物都有一定的營養價值，但是，如果不科學的攝取這些“刮油”食物，不但不能幫助刮油，還可能對腸胃等健康造成新的危害。其中的一些中醫禁忌不可不知。

洋蔥活躍的血脂殺手上榜理由：洋蔥富含二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力。洋蔥偏溫性，陰虛火旺的人不宜多吃。一般人也不宜過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，不利健康。

蘋果美容補水減脂果上榜理由：蘋果含有大量的可溶性物質，是機體補水的佳品，有“活水”之稱。蘋果中含有的蘋果酸具有減脂、減肥功效。

《名醫別錄》中提醒，蘋果“多食令人腹脹，病人尤甚”。潰瘍性結腸炎的患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上粗纖維和有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁，易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

韭菜高纖壯陽降血脂上榜理由：韭菜富含膳食纖維和鋅，能促進腸道蠕動，有利於正常排便。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。有陽亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，可能會引起腹瀉。健康人吃韭菜時飲酒一定要把握量，每次韭菜食用量在50～100克，飲酒量以不超過25克為宜。

玉米清腸吸附膽固醇上榜理由：玉米不僅富含膳食纖維，玉米胚芽中還有相當含量的不飽和脂肪酸，其中60%是亞油酸，有助於減少血液中過多的膽固醇，防止動脈硬化。

《本草推陳》中記載，玉米“為健胃劑，煎服亦有利尿之功”。但是對於患消化系統疾病的人群來說，則不應多吃玉米。如果患有肝硬化、食道靜脈曲張或是胃潰瘍等疾病，患者進食大量玉米這類的粗糧可能會引起潰瘍出血。