夏季人們常常食慾不佳，這與夏季炎熱潮溼的氣候也有關係。所以夏季進補前先除溼，比如先吃幾天紅豆薏仁粥等。

冬天進補的方式油膩溫補，而夏季的飲食要以清淡滋補食品為主，如瘦豬肉，鮮瓜果，綠豆等。老鴨燉冬瓜也是夏季不錯的滋補佳品。

夏季出汗較多，水分，鹽分被大量帶出流失，所以要適當的補充水分，鹽分，維持水鹽的平衡，防止中暑。炒菜中自然補充鹽分即可。

高溫的夏天，多吃些含鉀豐富的食物，如黃豆，綠豆，菠菜，海帶，土豆，香蕉等。

清淡是指口味清淡，不是指只吃素食。不要誤認為清淡是吃素。仍然要補充適量蛋白質，魚，肉，蛋，奶，豆類等蛋白質豐富的食物。

多吃富含維生素的蔬菜，瓜果。不僅可以補充隨汗液排出的維生素，也可以緩解夏季高溫帶來的不適。

　1、西洋參

　　西洋參絕對夏季進補的首選，中醫認為，西洋參性涼味甘，夏天用西洋參片泡水喝可以降虛火，特別是對於氣陰兩虛的朋友來說，夏季多喝一點西洋參茶可以保健身體。

　　2、山藥

　　可能有一些朋友認為，山藥吃起來黏糊糊的，似乎不宜在夏季食用，但是專家表示，夏天人們的脾胃容易出現問題，而山藥具有強筋健脾的功效，多吃一點山藥可以調節脾胃功能。

　　3、蓮子

　　夏天多吃蓮子可以安神、護心相信大家都知道，另外，蓮子還有補脾益胃的功效，如果你在夏季經常出現腹瀉，那麼就可以多多食用蓮子來改善腸胃問題。

1.鴨蛋補夏：立夏吃蛋，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

2.蓮子養心：養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。

3.章魚補血：章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。