胃切除術後的進食原則：

儘可能豐富的健康食品種類；細嚼慢嚥；避免高糖食物和飲料；進餐時不要喝湯或者飲品；每餐都要有高熱量、高蛋白食物；少吃多餐，一天吃6到8頓；別飲酒。

胃癌術後飲食的過渡：

在做完手術一段時間後，慢慢的飲食就可以恢復到正常。要先說明的一點是，這裡只是建議，具體到每個病人身上可能有所不同哦！

1、流食

如果術後飲用清流食（水、糖鹽水、電解質飲料等）1-2天沒問題，就可以開始進流食，包括：

湯：沒有渣的清湯（菜湯、肉湯）；粥水、麵湯：沒有米粒、麵糰；溫熱的飲品：果汁、低脂牛奶、豆腐腦等；營養製品：成品的營養製劑。

2、半流食

術後5-10天，如果進流食沒問題，慢慢就要開始進食半流食，包括：

濃湯：湯裡面沒有大塊食物；肉泥和蔬菜泥：把肉和瓜果類蔬菜打碎攪拌後進食（西紅柿、冬瓜、南瓜、茄子等去皮）；雞蛋羹、嫩豆腐、土豆泥；粥：白米粥、麥片粥；爛麵條、疙瘩湯。

注意避免粗葉子菜（或打碎的）、韭菜、餃子、鮮豆類、油炸食品等不易消化的食物。

3、軟食

術後一月左右，如果吃流食沒問題，也可以在醫生指導下開始吃軟食。包括：

饅頭、麵條、軟飯、軟麵包、肉丸子、水煮蛋、少渣蔬菜（嫩的綠葉菜、菜花、生菜等）、細軟水果，或者其他搗爛、切碎、磨碎或者燉爛的食物（穀物、肉、蔬菜、水果、奶製品）；可以在軟食中加入調味醬、肉醬或者其他液體類的新增成分；

避免刺激性、硬、油膩、過冷、過熱的食物：比如辣椒、呼叫、芹菜、蒜苗、肥肉、油條奶油蛋糕，或者硬的肉或者軟骨、蹄筋，堅果，硬麵包，質硬的水果、蔬菜等。

4、普食

軟食沒問題就可以向普通食物過度。

內容參考好大夫線上科普文章：《飲食指導：胃癌術後患者怎麼吃？》

醫生的好大夫線上網上診室：

【宗華】深圳市第三人民醫院普外科_門診時間_網上預約掛號_電話/線上諮詢-好大夫線上