這幾天，天可真熱可真熱，吃不下吃不香，來碗冰粥吧！什錦水果口味的，看著清爽，吃著也清涼解暑。武漢人管粥全叫“稀飯”，白粥是白稀飯，綠豆粥是綠豆稀飯，紅豆粥是紅豆稀飯。今天這碗水果冰粥，是什錦水果稀飯。

工藝：煮

口味：甜味

時間：<90分鐘

配料：

糯米適量、大米適量 、 芒果適量 、 冰糖適量

烹飪步驟：

1.梗米和糯米以5：1的比例混合洗淨

2.一次性加足水，浸泡20分鐘左右

3.放電飯煲裡按下煮飯鍵

4.如果喜歡吃甜的話，粥快煮好時扔幾顆冰糖到電鈑煲裡繼續煮好

5.把煮好的白粥盛出徹底晾涼

烹飪小貼士：

我不大愛吃甜粥什麼的，煮的時候沒有加冰糖，直接煮好後混合水果冰鎮了來吃的。做的時候你可以根據自個的喜好調整

但是一定要吃冰的才爽......等不及冰鎮的話，就打了碎冰塊加進去......

水果冰粥做法很簡單，我把自己方法分享給你把

1、食材的準備

糯米 大米 芒果 （其他水果也行主要看個人喜好）冰糖

2、具體步驟

第一步：大米和糯米以5：1的比例混合洗淨，一次性加足水，寖泡20分

第二步：把泡好的米，發到電飯鍋裡，按下煮飯鍵。如果小夥伴喜歡吃甜的話，可以在裡面放幾塊冰糖。

火辣辣的太陽直照著大地，小狗伸出舌頭蜷在一旁，我迫不及待地開啟空調，抵擋著夏季這份獨有的“熱情”。每當在這樣烈日當頭，酷暑難耐的日子裡，我總是喜歡準備幾碗可以既清腸胃且涼爽去暑的冰粥來緩解心中的那種燥熱。

1、首先將大米、糯米淘洗乾淨，糯米需要提前泡水，然後放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開後轉小火，煮至米粒開花，粥變得粘稠即可。

2、煮粥的時候我們可把自己喜歡的水果清洗乾淨，一部分取果肉切成小丁，一部分搗成果泥備用。

3、待粥煮好後放入果泥和一部分水果丁，攪拌均勻後再加入適量冰糖調味，再煮制5分鐘左右就可以關火了。把粥放到一邊晾涼，喜歡冰的朋友可以放入冰箱加以冰鎮，喝的時候再撒入剩餘的水果丁點綴即可。這樣簡單美味的水果什錦冰粥就做好了。

炎炎夏季，吃上這麼一碗美麗“凍”人的冰粥，那真是沁人心脾，爽快過癮。不但清爽祛暑，而且還美容養顏。

我把水果冰粥分為兩種製作方法：一種是把粥煮熟冷卻後，選取自己喜歡的水果，切成小塊，加入到粥中，放入冰箱冷藏後拌勻食用。叧一種是粥煮到快熟時，把水果切碎，放入粥中一同熬煮，冷卻後放入冰箱冷藏後食用。這兩種製作方法各有優點，第一種比較方便省時。第二種雖然耗時一點點，經高溫混合煮制後，果肉和米粒己充分融入到一起，味道肯定是比第一種要好。

下面我就以第二種製作方法為例，跟朋友們分享一道水果冰粥的製作方法，希望朋友們能夠喜歡。

需要食材：

主料：大米一碗

配料：冰糖30克、芒果2個

製作方法：

第一步：大米提前洗淨，用清水浸泡2小時。然後把米撈出放入鍋中，加入足量熱水大火燒開轉小火慢慢燉煮。

第二步：成熟芒果去皮、去核。切成小粒狀備用。

第三步：米經熬煮後，變得濃稠軟爛時，加入冰糖和芒果粒，攪拌均勻，熬煮至冰糖溶化和芒果肉融入到粥中後關火，放至自然冷卻。

第四步：冷卻完全後，倒入容器中，可加入一些其他水果粒，放入冰箱冷藏3小時即可。

（1）煮粥前用水把米浸泡2小時，這樣做可使粥製作出來濃度和粘稠度更好。

（2）加入熱水能讓粥更有光澤度。

（3）水量一定要一次加夠，粥的加水比例是1:4，米1水4

（4）粥煮到濃稠加入冰糖、芒果粒後，關小火輕輕攪拌，這樣能讓果肉、糖分和粥充分融合，也能讓粥受熱均勻。

（5）食用時，可把冰塊放入料理機中打碎再加入到粥中，這樣口感更冰涼。也可擠一些檸檬汁拌勻後食用，酸甜美味。

水果冰粥製作方法簡單，水果選用自由搭配，變化多樣，味道冰涼爽口，降熱去燥，確實是夏天很適合食用的一款清新小甜點。唯一的缺點是製作時間稍長，但能吃到這樣美味可口的美食，也是值得等待的。

夏天到了，天氣也熱了，這時有一份水果冰粥吃那得多舒服，下面我就分享一下水果冰粥的做法

梗米

糯米

自己喜歡的水果

冰糖

原料的配比梗米:糯米一5:1

1將梗米，糯米混合洗淨

2一定一次加足夠的水，侵泡20分鐘

3放電飯煲裡按煮飯鍵

4粥快煮好時加冰糖

5把煮好的白粥徹底放涼

6把喜歡的水果切成碎放在白粥裡，冷藏1小時即可