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  • 1 # 使用者4882566089773

    蕎麥麵麵糊可以從寶寶9個月時開始新增,1歲以後的寶寶可以適當吃一些蕎麥麵條等食物。

    小米湯從寶寶6個月就可以吃了,但是小米粥等顆粒狀的食物,要等寶寶能夠咀嚼了再開始新增。

    糯米不適合過早給寶寶新增,因為糯米不太容易消化。爛爛的糯米粥在寶寶1歲左右就可以吃了。

    黑米粥從寶寶9個月開始可以適量新增。

    高粱相對比較粗糙,去皮的高粱米粥可以在寶寶1歲以後給他們吃。

    媽媽可以把黃豆打成豆漿給9個月以上的寶寶喝,黃豆做成的豆腐泥也可以在這時候給寶寶吃。

    用紅小豆做成細細的紅豆沙,可以給8個月以上的寶寶吃。與穀類食物混合成豆飯或豆粥給1歲以上的寶寶食用。

    燕麥糊可以從寶寶9個月開始新增,燕麥粥可以從寶寶1歲開始以後開始新增。

    粗糧大變身 讓寶寶愛上粗糧

    對於小一點的寶Bora說,媽媽把一些平時很難煮的粗糧,例如豆類、薏米、紫米等浸泡一段時間以後,在豆漿機中打成米糊。讓米糊更加香濃的訣竅是加入少許燕麥和小米,那種稠香的口感,太棒了!

    7個月左右的寶寶就可以開始試著食用少量粗糧糊。當寶寶8、9個月可以吃烤饅頭片、烤麵包片等食物時,就可以用粗糧了。給寶寶新增粗糧最好從小米和燕麥開始。然後再慢慢增加種類,難煮的可以先泡一會兒,再打成糊糊。

    帶皮的豆類例如黃豆、綠豆、紅小豆等對寶寶也有很多好處,但先不要讓寶寶吃整豆,應該煮爛、碾碎,否則寶寶既不容易消化(媽咪可以從寶寶拉的臭臭中發現整粒豆),也容易噎到寶寶。

    另外,在給寶寶吃粗糧開始最好不要純的,而應該與細糧(大米、白麵)混合在一起製作。

    稀粥是適合寶寶的最佳美食。幾乎每一種粗糧都適合用來煮飯和煮粥,特別是經過高壓鍋烹飪,都能得到細膩口感的粗糧粥。因此,可以把粗糧煮粥或者和細糧混搭,或者粗細糧輪流食用,達到營養素均衡的目的。

    用米搭配各種粗糧製成紅棗粥、綠豆粥、蘿蔔粥等,對寶Bora說,具有養脾益胃、清熱解毒、化痰利尿的功效。

    紅薯粥、山藥粥可以在寶寶5、6個月的時候食用,去皮去核的紅棗粥也可以在他們5、6個月的時候吃,蘿蔔粥在7、8個月的時候也可以吃了。

    既然粗糧的口感粗糙,那媽咪們不妨將粗糧磨成面兒,比如燕麥、小米、紫米等,在鍋中炒熟後在攪拌機中磨成面。然後加水和成面,寶寶的粗糧麵條就OK了。和麵時,可以加入蔬菜水,總之,寶寶喜歡什麼味道就可以新增,變著花樣來營養好,寶寶也喜歡。

    如果媽媽平時很忙,還有一個偷懶的方法,就是可以去超市買一些雜糧麵條,好像蕎麥麵條、玉米麵條、雜豆麵條,這些都是營養又美味的雜糧麵條。

    粗糧內的氨基酸含量比較少,單獨吃可能會造成寶寶身體氨基酸缺乏,因此可以和牛奶等搭配,以補充其不足,還可以透過幹稀搭配或粗細搭配來解決粗糧口感欠佳的問題。面兒狀的粗糧不僅可以做成麵條,還可以做成點心和軟煎餅,例如豆粉和玉米粉與麵粉混合之後加入雞蛋和牛奶,可以製成非常美味的小餅,或者柔軟芬芳的發糕。

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