苦瓜來源：為葫蘆科植物苦瓜的果實。 性味：苦、寒 成分：主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）類胰島素活性物質（即多肽－P）及多種氨基酸。 功能：清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡 苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。 改善腸胃機能 我雖然很少有腸胃方便的毛病，但有時候壓力一大或連夜拍戲，吃得不很健康，便秘也是在所難免的問題。如果不是這些特殊狀況，我倒很想給女生們一些建議：水一定要多喝，因為身體的水分不足的話，便便就會很硬，自然造成便秘；還有纖維素一定要攝取足夠，即使你很愛吃肉，青菜水果更也是不能少，而且量要超過肉類，才能幫助腸胃蠕動，讓便便順利出來；可以的話維持一定量的運動，因為如果你不動，身體就是呆在那裡，代謝迴圈便差，腸胃機能怎麼可能好？還有每天最好睡夠，如果長期睡眠不足，也會引起腸胃緊張，有些人會因此便秘或習慣性腹瀉；如果你消化不好是因為性格緊張，那麼一定要常常按摩肚子、做做運動，試著放鬆心情，讓緊張慢慢解除。 幫助消化兼減肥的補湯 不過我也有個觀察，像我身邊很多朋友在減肥，常常吃得不均衡，導致後來腸胃都搞壞了。其實減肥不要單單隻靠吃得少或吃一些怪食物，該有的熱量還是得攝取。像我自己如果不是那麼餓，或那幾天覺得吃得較油膩，感覺肉肉要長出來了，其實我就會做一些可以當成一餐的湯，裡頭可能有蔬菜、有藥材還有少許的肉，不但可以幫助消化，而且好喝，喝湯也容易有飽足感，你就不會覺得虧待自己，好像硬著頭皮在吃減肥餐一樣。我常煮的湯有鳳梨苦瓜湯、木耳白菜湯等，看你想加排骨（一定要瘦肉的喔）還是雞肉隨你喜歡，但我建議菜多放一些、肉放少一些，要真的清腸加上瘦身，才看得到效果。腸胃調理DIY7帖 鳳梨苦瓜湯 材料： 苦瓜半條、新鮮鳳梨半個、排骨適量、酒、鹽少許。 作法：
1.排骨川燙去血水後，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘。
2.苦瓜洗淨後去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。
3.苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約 30分鐘。
4.加鹽調味即可。 小提醒：很多人夏天愛喝菠蘿苦瓜湯，除了大家熟知的降火功能，這道湯能幫助消化、強健腸胃，便便通順自然身材容易窈窕囉！ 牛蒡蓮藕湯 材料： 牛蒡半斤、蓮藕200克、排骨適量。 作法： 1.排骨洗淨川燙去血水。 2.牛蒡及蓮藕去皮、切片。 3.水煮滾後放入所有材料，煮至材料熟爛。 4.加鹽調味即可。 小提醒：這道湯非常清爽，也是我的最愛之一，它有整腸健胃的功能，坐辦公室吃完飯不得不窩在位子上的女生，可以多喝。不過排骨可以少放，或選瘦肉，才不會讓你長肥肉。 苦瓜梅子雞湯 材料： 苦瓜1條、酸梅15顆、雞腿肉適量。 作法： 1.苦瓜洗淨後去籽切塊。 2.雞腿肉切塊後川燙去血水。 3.將所有的材料加適量水煮開，再轉小火煮至雞肉熟爛即可。 4.加少許鹽調味。 小提醒：相對於菠蘿苦瓜湯甜甜苦苦的滋味，這道湯可特別了，酸中帶苦，口感相當棒！我喜歡拿它來燉雞肉，除了熱量不高是好處，夏天喝可以清暑解熱，還有助於消化。 改善腸胃機能 我雖然很少有腸胃方便的毛病，但有時候壓力一大或連夜拍戲，吃得不很健康，便秘也是在所難免
苦瓜來源：為葫蘆科植物苦瓜的果實。 性味：苦、寒 成分：主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）類胰島素活性物質（即多肽－P）及多種氨基酸。 功能：清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡 苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。 改善腸胃機能 我雖然很少有腸胃方便的毛病，但有時候壓力一大或連夜拍戲，吃得不很健康，便秘也是在所難免的問題。如果不是這些特殊狀況，我倒很想給女生們一些建議：水一定要多喝，因為身體的水分不足的話，便便就會很硬，自然造成便秘；還有纖維素一定要攝取足夠，即使你很愛吃肉，青菜水果更也是不能少，而且量要超過肉類，才能幫助腸胃蠕動，讓便便順利出來；可以的話維持一定量的運動，因為如果你不動，身體就是呆在那裡，代謝迴圈便差，腸胃機能怎麼可能好？還有每天最好睡夠，如果長期睡眠不足，也會引起腸胃緊張，有些人會因此便秘或習慣性腹瀉；如果你消化不好是因為性格緊張，那麼一定要常常按摩肚子、做做運動，試著放鬆心情，讓緊張慢慢解除。 幫助消化兼減肥的補湯 不過我也有個觀察，像我身邊很多朋友在減肥，常常吃得不均衡，導致後來腸胃都搞壞了。其實減肥不要單單隻靠吃得少或吃一些怪食物，該有的熱量還是得攝取。像我自己如果不是那麼餓，或那幾天覺得吃得較油膩，感覺肉肉要長出來了，其實我就會做一些可以當成一餐的湯，裡頭可能有蔬菜、有藥材還有少許的肉，不但可以幫助消化，而且好喝，喝湯也容易有飽足感，你就不會覺得虧待自己，好像硬著頭皮在吃減肥餐一樣。我常煮的湯有鳳梨苦瓜湯、木耳白菜湯等，看你想加排骨（一定要瘦肉的喔）還是雞肉隨你喜歡，但我建議菜多放一些、肉放少一些，要真的清腸加上瘦身，才看得到效果。腸胃調理DIY7帖 鳳梨苦瓜湯 材料： 苦瓜半條、新鮮鳳梨半個、排骨適量、酒、鹽少許。 作法：
1.排骨川燙去血水後，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘。
2.苦瓜洗淨後去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。
3.苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約 30分鐘。
4.加鹽調味即可。 小提醒：很多人夏天愛喝菠蘿苦瓜湯，除了大家熟知的降火功能，這道湯能幫助消化、強健腸胃，便便通順自然身材容易窈窕囉！ 牛蒡蓮藕湯 材料： 牛蒡半斤、蓮藕200克、排骨適量。 作法： 1.排骨洗淨川燙去血水。 2.牛蒡及蓮藕去皮、切片。 3.水煮滾後放入所有材料，煮至材料熟爛。 4.加鹽調味即可。 小提醒：這道湯非常清爽，也是我的最愛之一，它有整腸健胃的功能，坐辦公室吃完飯不得不窩在位子上的女生，可以多喝。不過排骨可以少放，或選瘦肉，才不會讓你長肥肉。 苦瓜梅子雞湯 材料： 苦瓜1條、酸梅15顆、雞腿肉適量。 作法： 1.苦瓜洗淨後去籽切塊。 2.雞腿肉切塊後川燙去血水。 3.將所有的材料加適量水煮開，再轉小火煮至雞肉熟爛即可。 4.加少許鹽調味。 小提醒：相對於菠蘿苦瓜湯甜甜苦苦的滋味，這道湯可特別了，酸中帶苦，口感相當棒！我喜歡拿它來燉雞肉，除了熱量不高是好處，夏天喝可以清暑解熱，還有助於消化。 改善腸胃機能 我雖然很少有腸胃方便的毛病，但有時候壓力一大或連夜拍戲，吃得不很健康，便秘也是在所難免