不管是大米還是小米，只要做成幹米飯，都是可以吃的，但是如果做成粥，不管是大米小米還是什麼其他的五穀雜糧都是不可以吃的，給糖尿病患者喝粥，就相當於給它吃了一把糖一樣，血糖會升得很高。

糖尿病人可以吃小米粥。

小米富含維生素B1、B2等多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代參湯”之美稱。食用小米粥能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香者。

另外，值得一提的是，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，這些營養元素同樣都是對糖尿病人的身體有好處的。

糖尿病人可以吃小米，但根據其熱量、營養及其升糖指數看，小米中賴氨酸含量較少，脂肪含量4.3%，且多為不飽和脂肪酸，另外還含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡蘿蔔素。

若100克小米，80克水上鍋蒸40分鐘做出的小米飯，其營養成分為：熱量360千卡，蛋白質10克，脂肪、不飽和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的熱量會稍高點，但也適合糖尿病人吃。

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糖尿病人學會吃飯 必須避開四個盲區

臨床發現，很多患者都知道控制飲食對治療糖尿病的重要性，但卻不會吃，存在不少問題。

問題1：認為吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。

這種認識不完全正確，首先，主食是複雜的碳水化合物，食用後血糖不會迅速上升。

其實，糖尿病飲食的關鍵在於控制總熱量與脂肪。主食中含較多的複合碳水化合物，升血糖的速度相對較慢，應該保證吃夠量，每日主食不能少於150克，即碳水化合物進量不能低於150克，主食總量應保持在250~350克。

問題2：不限制粗糧攝入量。

粗糧富含膳食纖維，不僅能延緩血糖、血脂的吸收，還可以促進胃腸道蠕動，促進排便。糖尿病患者可以根據需要適當地吃粗糧，但長期大量食用，會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，還會導致腹脹。

因此，建議每天吃50~100克粗糧，而且做到粗細搭配，可以在做主食時混入粗糧，比如蒸米飯時加點小米、糙米、綠豆或紅豆，磨豆漿時加一把燕麥等。

問題3：吃著降糖藥，用了胰島素，就不需要控制飲食了。

這樣做使飲食控制形同虛設，加重胰島負擔，同時增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能，非常不利於控制病情。