1，建立表格（命名）

開啟excel表格，重新命名為賬單，依據你做的賬單名稱來給它命名，不然表格太多，你很容易混淆的。如果你的賬單需要分開的話，那麼就可以一個表格裡面好幾個表單，各自命名，不衝突也不佔地方。

2，選單名稱

行列名稱，第一行就是各種名稱，記賬不外乎商品名稱、購買日期、客人姓名、電話、金額、人數和備註，備註主要是為了記一些特殊原因，比如結賬沒結賬之類的。

3，設定行列距離

要設定行高列寬，行高設定15-20之間，列寬設定10-15之間即可，設定這些是為了看起來比較美觀，也為了看起來不費勁，要知道預設的行高列寬是很小的，長時間看眼睛可能會不舒服的，整個頁面也會變的很緊湊雜亂。

1、以一個簡單的收支表格記賬為例。首先開啟一個excel空白檔案。用這張表格記錄時間、收入、支出和結餘等要素。

2、用滑鼠點中A1空白格，這時候在工具欄A1後面出現空白“值”，在這裡輸入的內容就會出現在A1格內，稱之為A1的鍵值。這裡定義A1列為時間列。

3、然後定義B1為“收入”、C1為“支出”、D1為“結餘”，就可以定義函數了。點中D2格，然後在D2鍵值內容裡填入“=b2-c2”。

4、根據實際情況知道，結餘應該等於當日收支差加上以前的結餘，所以再定義D3的鍵值“=b3-c3+d2”,然後用滑鼠點中D3格，下拉滑鼠，就會讓D列所有空白格均遵循D3的函式，進行計算。如下圖所示。

5、應用此表時，只需要填入錄入時間，錄入時刻收入和支出，這樣表格就會自動生成其他資料了。下面圖示就是一個較為完整的例子。

擴充套件資料：

Microsoft Excel中的密碼保護提供了幾種型別：

利用密碼以開啟一個文件；

利用密碼以修改文件；

利用密碼以取消保護工作表；

利用密碼以保護工作簿；

利用密碼以保護共享工作簿。

Excel雖然提供了大量的使用者介面特性，但它仍然保留了第一款電子製表軟體VisiCalc的特性：行、列組成單元格，資料、與資料相關的公式或者對其他單元格的絕對引用儲存在單元格中。

Excel是第一款允許使用者自定義介面的電子製表軟體（包括字型、文字屬性和單元格格式）。它還引進了“智慧重算”的功能，當單元格資料變動時，只有與之相關的資料才會更新，而原先的製表軟體只能重算全部資料或者等待下一個指令。同時，Excel還有強大的圖形功能。