學名就是番茄，就像土豆的學名叫馬鈴薯、地瓜的學名叫紅薯……是一個道理，所以番茄和西紅柿是一樣的蔬菜不同的叫法。

對西紅柿跟番茄是一種蔬菜嗎?回答是肯定的，即是一種蔬菜。1先說原因，2後再說說區別及對人體的營養價值攻效。1原因是，番茄和西紅柿只是同類蔬菜的不同品種，下面我們就來了解一番茄和西紅柿吧。番茄(tomato)茄科(soLanaceae)番茄屬中以成熟汁漿果為產品的草本植物。番茄屬的屬名為LycopersiconMill，別名西紅柿、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。染色體數2n=2Ⅹ=24，果實營養豐富，具特殊風味。每100克鮮果含水分94克左右，灰水化合物2.5一3.8克。蛋白質0.6一1.2克，維生索c20一30毫克，以及胡蘿蔔索，礦物鹽，有機酸等。可以生食、可以煮食並加加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界載培最為普遍的果菜之一。美國、蘇聯、義大利和中國為主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑膠大棚及其他保護地設施載培。中國各地普遍種植。載培面積仍在繼續擴大。2是區別及營養價值是:番茄和西紅柿的區別如下:番茄也叫聖女果，果實較小，生吃味道更加濃郁，而且產量極高，營養價值巨大，非常適合當水果食用。而西紅柿的個頭更大，而且所含水分更多，生吃鮮美多汁，酸甜可口，即可以當做水果食用，也可以作為了蔬菜烹飪美食。(如西紅柿純牛肉、西紅柿純土豆、西紅柿雞蛋湯等)。番茄和西紅柿的功效:番茄和西紅柿都具有健胃消食、清熱解毒、生津止渴等功效、還具有開胃增強食慾的作用。番茄還具有補血養血的作用，而吃西紅柿而具有消除疲勞、減服瘦身的作用。

要說西紅柿真是一種神奇的食物，從古到今、從中到洋、從饕餮盛宴到家常小菜都能見到它的身影。而且它的做法也多，可以炒、燉、醬、拌都能行。更厲害的是生吃可以當水果，熟吃可以做成 各種美食。

說到西紅柿的品種，不知道大家還記得小時候的西紅柿大多數是青紅的那種西紅柿，現在的大眾西紅柿都是紅色的，這大概是種植技術的改進吧，同時現在西紅柿的品種也比較多，有粉紅色的西紅柿果面光滑酸甜度適口，還有黃色的西紅柿這種品種味道淡，比較適合熟吃。

愛吃西紅柿的人不光是因為它的口感，相信一大波人是覺得西紅柿有營養。確實，西紅柿是一種營養豐富的食物。具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補血養血和增進食慾的功效。在西紅柿中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素 C 和 B 族維生素，尤其是維生素 P 的含量蔬菜之冠。

實際西紅柿既不是西紅柿也不是番茄，為何這樣認為，因為現在新品種都是來歷不明的耐儲存品種，很早以前報道華農大一位教授研發轉基因耐儲存番茄，早就偷偷摸摸上市了，轉了基因的品種是新物種，外形是那個外形，引入的外源基因早就改變了性狀，從營養價值到口感大打折扣，都是為黑心奸商唯利是圖為壟斷種子，便於商人運輸，不顧民眾健康安全

西紅柿的品種上百種，小時候家裡老人叫它洋柿子，那時沒冰箱，夏天把西紅柿泡在大桶裡，用涼水鎮著，回家吃一個真實很美好的事。後來我們叫它西紅柿，學營養時教科書稱之為番茄，再後來又知道了它的兄弟姐妹：聖女果、黑珍珠、魏妃、早雀鑽、櫻桃番茄、矮紅金等，中國產的、進口的數不勝數，顏色也是紅、黃、黑、紫、綠。

西紅柿是人們非常喜愛的一種蔬菜，它的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。那麼西紅柿跟番茄是一種蔬菜嗎？

可以肯定的說它們的確是一種蔬菜，就像人有大小名一樣，西紅柿是小名，番茄是大名。在農村，很少有人管這種蔬菜叫西紅柿或者番茄，大家基本都叫它洋柿子。從這一稱呼，我們也能判斷出西紅柿就像火柴、肥皂等都是泊來品。

西紅柿的原產地的確不在中國，而是在南美洲的安第斯山地帶。如今，在秘魯、厄瓜多、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分佈。西紅柿大面積傳播始於1575年，英國和中歐各國都能看到西紅柿。 17世紀傳入菲律賓，後傳到其他亞洲國家。大約在明朝時期，西紅柿傳入中國。

西紅柿傳到中國的時候，叫做番茄。為啥呢？歷史上，華人對於境外傳入的事物都習慣加“番”字，於是就叫它為“番茄”，也叫“番柿”。不過，因為它的顏色是紅色的，又來自西方，所以又有“西紅柿”的稱謂。

大家好，我是肥龍愛美食的肥龍。西紅柿和番茄是同一種的，只不過地方叫法不一樣

常吃西紅柿（番茄）、能夠美容養顏，因為西紅柿當中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的調節面板內色素的代謝，並且能夠促進膠原蛋白的形成，透過吃西紅柿攝入豐富的維生素C，能夠讓面板變的更加紅潤、白皙和富有彈性。能夠降低前列腺的得病...”