高碳水組合的飲食，能夠帶來比較長久、可靠的飽腹感，迅速地補充體力勞動者的體能，滿足肌肉恢復需要，而且成本低廉。
在過去，這一功能，對以出賣體力為主要勞動方式，又掙得不多的大部分勞動者來說非常重要，這也是高碳水組合飲食最大的一個生活優點（非營養優點）——所謂“不吃飽哪有力氣幹活”，說的就是這個。
華人的肉類需求增長，大部分人達到能餐餐吃肉，也就是近50年，甚至是近30年的事。
很多地方至今為止，上上一輩的老人（30後、40後），依然將“把家禽和家畜類最完整部分的肉（禽類的大腿、畜類的全瘦肉）給孩子吃”，視為對孩子的最大關愛，逢年過節，長輩自己不吃，卻必給晚輩夾上而且期待晚輩吃完。
大家當然都知道高蛋白飲食的好處，但並不能家家普及，說到底，還是華人整體窮的時間太長了，高蛋白組合作為日常飲食，長久以來都是中產乃至富人階層的選擇，主要原因有三：
首先，高蛋白食品不易獲取；
其次，高蛋白食品不易儲存——在過去，鹽類不像今天那麼廉價易得，保鮮手段也比較落後。
第三，烹飪高蛋白食品，實在是一門需要花費大量時間、裝備、精力的工作——同樣達到“吃飽”的效果，高碳水飲食顯得比高蛋白飲食更為“可靠”，煮好一份紅燒肉可能要鍋碗瓢盆醬醋油鹽倒騰半個下午，煮熟一鍋飯最長也就半小時，吃什麼更“划算”，不言而喻。
高碳水飲食的缺點也顯而易見。
首先，長期的高碳水飲食導致血糖大量波動，進而導致肥胖，應該是健身人士和營養保健人士的共識之一了。現在的飲食條件下，“被餓瘦”的越來越少，“被窮胖”的越來越多，主要也是因為，窮人主要飲食都是高碳水組合（漢堡、薯條、可樂）而且沒條件（精力、時間）鍛鍊，而富人對於飲食搭配、健身活動有更多的選擇。
其次，長期的高碳水飲食對於很多疾病（糖尿病、心血管疾病等等）也有強烈的正相關性，許多學者也做過長期研究；
第三，高碳水飲食比較影響腦力勞動者的工作效率。
我個人的經驗就是，但凡某天中午吃太多的主食，中午即使午休，下午起來也必是精神不振，不睡的話更甚，而只要減少飲食中的碳水攝入，或者乾脆不吃主食，卻可以讓自己下午保持比較精神的狀態，晚餐同樣如此。
最後，一個特別的例子：
連續2年獲得NBA常規賽MVP的著名球員史蒂夫納什（Steve Nash）有一些特別的飲食習慣，包括：不吃糖，拒絕一切類似巧克力的邪惡食品，不吃一切的深加工食品和油炸食品，吃生的堅果、水果，不沾油鹽的蔬菜（胡蘿蔔和芹菜）。
你可以學他這麼吃一個月試試，應該會噁心吐幾次，但這個飲食習慣，是典型的低碳水飲食，這個自律而有點反人類喜歡的飲食習慣，讓納什的NBA職業生涯長達19年，出場超過1300場比賽，場均上場時間超過30分鐘。
感謝閱讀。
高碳水組合的飲食，能夠帶來比較長久、可靠的飽腹感，迅速地補充體力勞動者的體能，滿足肌肉恢復需要，而且成本低廉。
在過去，這一功能，對以出賣體力為主要勞動方式，又掙得不多的大部分勞動者來說非常重要，這也是高碳水組合飲食最大的一個生活優點（非營養優點）——所謂“不吃飽哪有力氣幹活”，說的就是這個。
華人的肉類需求增長，大部分人達到能餐餐吃肉，也就是近50年，甚至是近30年的事。
很多地方至今為止，上上一輩的老人（30後、40後），依然將“把家禽和家畜類最完整部分的肉（禽類的大腿、畜類的全瘦肉）給孩子吃”，視為對孩子的最大關愛，逢年過節，長輩自己不吃，卻必給晚輩夾上而且期待晚輩吃完。
大家當然都知道高蛋白飲食的好處，但並不能家家普及，說到底，還是華人整體窮的時間太長了，高蛋白組合作為日常飲食，長久以來都是中產乃至富人階層的選擇，主要原因有三：
首先，高蛋白食品不易獲取；
其次，高蛋白食品不易儲存——在過去，鹽類不像今天那麼廉價易得，保鮮手段也比較落後。
第三，烹飪高蛋白食品，實在是一門需要花費大量時間、裝備、精力的工作——同樣達到“吃飽”的效果，高碳水飲食顯得比高蛋白飲食更為“可靠”，煮好一份紅燒肉可能要鍋碗瓢盆醬醋油鹽倒騰半個下午，煮熟一鍋飯最長也就半小時，吃什麼更“划算”，不言而喻。
高碳水飲食的缺點也顯而易見。
首先，長期的高碳水飲食導致血糖大量波動，進而導致肥胖，應該是健身人士和營養保健人士的共識之一了。現在的飲食條件下，“被餓瘦”的越來越少，“被窮胖”的越來越多，主要也是因為，窮人主要飲食都是高碳水組合（漢堡、薯條、可樂）而且沒條件（精力、時間）鍛鍊，而富人對於飲食搭配、健身活動有更多的選擇。
其次，長期的高碳水飲食對於很多疾病（糖尿病、心血管疾病等等）也有強烈的正相關性，許多學者也做過長期研究；
第三，高碳水飲食比較影響腦力勞動者的工作效率。
我個人的經驗就是，但凡某天中午吃太多的主食，中午即使午休，下午起來也必是精神不振，不睡的話更甚，而只要減少飲食中的碳水攝入，或者乾脆不吃主食，卻可以讓自己下午保持比較精神的狀態，晚餐同樣如此。
最後，一個特別的例子：
連續2年獲得NBA常規賽MVP的著名球員史蒂夫納什（Steve Nash）有一些特別的飲食習慣，包括：不吃糖，拒絕一切類似巧克力的邪惡食品，不吃一切的深加工食品和油炸食品，吃生的堅果、水果，不沾油鹽的蔬菜（胡蘿蔔和芹菜）。
你可以學他這麼吃一個月試試，應該會噁心吐幾次，但這個飲食習慣，是典型的低碳水飲食，這個自律而有點反人類喜歡的飲食習慣，讓納什的NBA職業生涯長達19年，出場超過1300場比賽，場均上場時間超過30分鐘。
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