雖然生活在一個海濱城市，但是距離海還有20多公里。

小時候交通不便利，基本上很難吃到海鮮。

有一次，別人燒烤了一隻生蠔給我，是原味的，還不怎麼熟。一口咬下去，它屁股那裡湧起一層比豆腐還軟的浮漿，味道真是好怪，很腥，直接就去廁所吐了。

經過那件事後，我真是好多年不敢吃生蠔。

自從遇到一個心靈手巧的女人後，一切都不一樣了。

我把我之前的經歷告訴她，她就想辦法怎麼能改變我對生蠔的看法。

買了個烤箱，每次就弄幾個，不久，真的找到那種適合我的口味了。

自己買的生蠔，很新鮮。放入自己喜歡的調味，再加點自己家裡做的辣椒，吃起來真是美味。

以前難得吃到其他海鮮，和她在一起後，真是找回自己屬於沿海城市人的感覺。

從那次對原味生蠔有陰影后，就不敢去嘗試那些原味的東西。

但是海鮮就是要吃白灼的，才可以感受到那個鮮美。

在她的鼓舞下，我去吃了那白灼的螃蟹，蝦，皮皮蝦。一開始我都是弄醬油跟辣椒沾著吃的，畢竟很腥。，

她告訴我說，試試放點醋和白糖攪在一起，那樣子沾起來味道更美。

所以說，為什麼出來工作沿海城市的人很少在酒店或者飯店吃海鮮，因為都是冰鮮加過很多香料，海鮮不是新鮮的，吃起來口感都不一樣。

榴蓮

有一天，大字舍友從家裡帶了一個榴蓮來宿舍，我自習回來一進門就聞到這股難聞的味道，看到舍友手拿著一塊榴蓮在啃，差點吐了，立馬跑出宿舍，等他吃完了，我把窗戶和大門一直開著，過了一個多小時，那味道才慢慢地散去了。為此，我兩三天沒敢靠近舍友，就怕他身上有殘餘的榴蓮味道，

後來又上網搜了很多吃榴蓮的好處，慢慢地開始接受了這個味道。直到後來喜歡上它。因為價格的問題，榴蓮也很少買，不過實在想吃的話，就會到水果店，買一塊回家，過過嘴癮。這就是我和榴蓮的故事。

折耳根

這個東西別的地方又叫魚腥草，起初我一直不願意吃，因為我總感覺這個東西有一股淡淡的土腥味，讓人感覺反胃，後來我到東北讀書之後，這邊的蔬菜簡直少的可憐，除了大白菜，菠菜等幾種常見的蔬菜之外，根本就沒有其他的蔬菜。所以我放假回家再一次看見涼拌折耳根，嚐了一口之後發覺並沒有想象中那麼難吃，細細品嚐竟還有那麼一點魚鮮味兒，後來直到現在我都挺喜歡吃折耳根的，只要在菜市場看見了，必須得買點。

毛雞蛋

這個東西我是在東北看見的，起初總是過不去心裡上的一關，總覺得這個東西吃著不太衛生，看上去也讓人毛骨悚然的。後來在夜市上被同學慫恿著買了幾個烤毛雞蛋嚐了以後，根本停不下來的好吃。雞蛋的香味兒和爽脆的口感簡直讓人慾罷不能，所以，後來只要在夜市上看見毛雞蛋，我都得買上一兩個嘗一嘗。

臭雞蛋。。。

上大學的時候老爸給醃的鹹雞蛋，醃製到一定境界，雞蛋就會變臭，聞起來特別的臭。開學的時候帶了老多老多，結果在火車上讓人給擠破塑料袋了，後果可想而知…我也解釋不清楚，好在時間不長一路忍耐到學校。

在宿舍也沒地方放，找了新的塑料袋裹好放到公用桌子的抽屜裡，我每頓飯回宿舍吃一顆。宿舍的同學包括串門的同學，忍了沒兩天非讓我扔掉，我當然捨不得扔。

我讓他們吃，可以嘗試，只要忍受不了立刻扔掉…結果那麼多一大袋子鹹雞蛋（臭雞蛋）兩三天吃完了，別的宿舍同學還經常來問還有臭雞蛋吃嗎？簡直太香了，太好吃了。

自認是吃貨，雜食動物。曾經揚言，只要廚師敢做，我就敢吃。到目前為止除了三樣食物不吃，其它都吃，一是貴州的羊屎火鍋；二是榴蓮；三是廣東的“三叫”。其它什麼蟲子、血腸、生火腿、帶血牛排……甚至胎盤，都不再話下。

不過，二十多年去寧波大學室友家，請我吃醃梭子蟹，生的。第一口下去，滿口腥味，涼涼的……差點吐了。室友哈哈大笑，然後一副裝B樣，說：食物如美女，也看緣分，你再吃兩口，如果還接受不了，那就算了。於是第二口，還是一股鹹腥味。討饒，認慫。

不料，突然一股回味，鮮、太鮮了！

那餐飯，我一個人幹掉三大隻醃梭子蟹。

必須是螺螄粉！！

吃螺螄粉之前聽到關於它的不少傳說，都是說螺螄粉怎麼怎麼惡臭，比如午休去吃螺螄粉回到辦公室，身上沾的氣味太難聞被同事嫌棄之類的。

於是我對螺螄粉產生了強烈好奇，吃之前還認真採訪了幾個吃過的朋友。

然後買了方便螺螄粉回家自己煮（人在法國只買得到方便版的）。煮的時候還好，要說臭的話是裡面的酸筍，臭香臭香的。煮好了夾一筷子放進嘴裡，天啊太好吃了！味很足：辣，臭，香。腐竹吸了湯汁很軟，木耳爽脆，豆角酸爽，特別是酸筍，簡直是靈魂所在！吃得我根本停不下來，心裡只感嘆到底是誰發明了這麼好吃的東西。

只是吃完後煮粉的鍋和家裡一直有淡淡臭味，幾天才消

腐乳，我在高中軍訓的時候，那會一桌几塊腐乳，軍訓大家都知道，必須吃完不能剩，腐乳沒人吃，大家就一人一點分，那個顏色鮮紅，那個味道，我這輩子都忘不了，然後從此之後我覺得我這輩子也不會吃一口。結果去年有一次和男朋友逛超市，逛到腐乳區，他說這個好吃他畢業那會上班總買，然後就買了一個，此刻我還是覺得我打死也不會吃的。誰曾想到，回去後熱了饃饃，稀飯，我就嚐了一口，就一發不可收拾，吃了兩個饃饃，然後隔三差五就要吃腐乳夾饃，有時候幾天不吃就想的不行。這還不是最過分的。我親妹和我一個高中一樣的軍訓經歷，結果放假來我家讓她吃了一口就愛上了，直說好吃

俗話說，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，這句話表明了食物對人的重要性。

第一，臭豆腐

黑色臭豆腐是經過莧菜發酵的臭水，然後加入香菇根，由此而成。

白色臭豆腐也要經過發酵，但是沒有新增其它物質。

最出名的臭豆腐應該是長沙臭豆腐，其實在河南開封，洛陽這些古都，都有一條特別長的小吃街，裡面賣的的臭豆腐在本地也是很出名的，有幸嘗過幾次，炸過的豆腐，澆上湯汁，撒上蔥花、辣椒，一碗香噴噴的臭豆腐就製成了。

第二，黃鱔

這個食物的長相，想必會嚇到很多女生，所以很多人懼怕吃這個東西，是一口不沾。

後來媽媽做了一次，當時沒看清，就嚐了一口，那味道至今還依稀記得。

黃鱔的價格也挺貴，在一些餐廳都有這道菜，就是紅燒黃鱔。 它可以紅燒也可以爆炒，看個人口味，我喜歡爆炒的，蔥薑蒜爆炒，加上辣椒，那香味極其誘人，而且它的肉感跟其它魚類不一樣，特別細滑。

第三，皮蛋

說起皮蛋，最先想到的是皮蛋瘦肉粥，還有涼拌皮蛋。

皮蛋讓很多外國人害怕，其實我們國內也有一些人不敢嘗試，其一是因為味道，二是因為顏色。

皮蛋的學名叫松花蛋，想必都知道吧，當然，也有地區叫變蛋。

其實它的主要原料是鴨蛋，經過一系列獨特的加工程式，故此，變得黝黑髮亮，晶瑩滑透。或許是這顏色，讓人不敢嘗試吧。

有次，朋友打包了碗皮蛋瘦肉粥給我。

以前未曾喝過，說起來，或許有的人不信，但我保證是真的，個人感覺皮蛋是個不錯的美食，不禁感嘆人們的智慧。

你看，它外層光華透亮，裡面蛋質吃起來別樣的感覺，尤其是涼拌的，把它切碎，合著各種調料，調出來口感極好，話說誰不喜歡呢？

第四，螺螄粉

很多次路過小吃店的門，徘徊不前，因為聞著味道都不敢進去，後來鼓起勇氣嘗試，那味道令人難忘。

不要因為食物的外表，味道等原因而忽視它的內在，敢於嘗試，有空走一走，看一看，嚐嚐各地美食，做一個積極向上，熱愛生活的人吧！你有哪些不敢嘗試，但是吃過難以忘記的食物呢？快來一起分享吧！

我是木木吖（完）