1. 整腸作用，調整微生態失調，防治腹瀉便秘；益生菌凍乾粉活著進入人體腸道內，對病毒和細菌性急性腸炎及痢疾，便秘等都有治療及預防作用。益生菌本身和很多慢性胃炎，消化道潰瘍等消化道疾病有密切的關係。益生菌凍乾粉能抗胃酸，粘附在胃壁上皮細胞表面，透過其代謝活動抑制幽門螺旋桿菌的生長，預防胃潰瘍的發生。

　　2. 緩解乳糖不耐症狀，促進機體營養吸收；益生菌凍乾粉能分解乳糖成為乳酸，減輕乳糖不耐症。

　　3. 預防陰道感染；不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。益生菌凍乾粉可以透過降低pH值來抑制有害細菌的生長。還可以透過與有害細菌競爭空間和資源而遏制它們。

　　4. 益生菌凍乾粉有助於增強人體免疫力。益生菌可產生有機酸、遊離脂肪酸、過氧化氫、細菌素抑制其它有害菌的生長；透過“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能夠定殖於粘膜、面板等表面或細胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起著佔位、爭奪營養、互利共生或拮抗作用。並可以刺激機體的非特異性免疫功能，提高自然殺傷（NK）細胞的活性，增強腸道免疫球蛋白IgA的分泌，改善腸道的屏障功能。

益生菌凍乾粉用途廣泛 市場發展潛力巨大

2020-12-23

益生菌凍乾粉是透過冷凍乾燥技術所得的益生菌產品，透過冷凍乾燥技術可使益生菌生物組織和細胞結構及特徵的損傷減小，從而保護益生菌這類乾燥熱敏性製品的有效成分的穩定性。 目前，市場上常見的益生菌凍乾粉由於生產廠家不同，其主要成分構成也不相同，以哈藥集團世一堂製藥廠和江西金衡康生物科技有限公司生產的益生菌凍乾粉為例，哈藥集團世一堂製藥廠生產的益生菌凍乾粉是由青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌、二歧雙歧桿菌、段雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、水蘇糖、異麥芽酮糖醇、低聚半乳糖、低聚木糖、全脂乳粉等多種有益菌種製成的，而江西金衡康生物科技有限公司生產的益生菌凍乾粉的主要成分是低聚異麥芽糖（23.5%）、低聚果糖（5%）、乳雙歧桿菌（0.7%）、鼠李糖乳桿菌（0.7%）、羅伊氏乳桿菌（0.3%）、嗜酸乳桿菌（0.3%）。 根據新思界產業研究中心釋出的《2020-2024年中國益生菌凍乾粉產品市場分析可行性研究報告》顯示，益生菌凍乾粉主要有七大作用：一，整腸作用，可調整微生態失調，防治腹瀉便秘；二，緩解乳糖不耐症狀，促進機體營養吸收；三，預防陰道感染，抑制有害細菌生長；四，阻止病原微生物的定殖，增強人體免疫力，提高自然殺傷細胞的活性；五，調節人體內免疫球蛋白（IgE）抗體，緩解過敏症狀；六，降低血清膽固醇，加速短鏈脂肪酸代謝；七，預防癌症、抑制腫瘤生長。 從益生菌凍乾粉的發展優勢來看，一方面，政策利好益生菌凍乾粉的發展，2001年3月，中國衛生部發布了衛法監發[2001]84號，該規定不提倡以液態形式生產益生菌類保健食品活菌產品，因為液態益生菌存活非常困難；另一方面，透過曬乾、煮幹、烘乾、噴霧乾燥、真空乾燥等方法所得益生菌產品容易發生變性、失去生物活力，而凍結狀態下所得益生菌產品可保持其原有結構和形狀，且加水可迅速溶解。 從益生菌市場規模來看，2019年，中國益生菌行業市場規模約為730億元，預計2022年，中國益生菌行業市場規模將達到895億元，由此來看，中國益生菌市場增長趨勢較為穩定。益生菌市場規模的增長，將為益生菌凍乾粉行業發展提供良好的市場環境，並能有效推動益生菌凍乾粉市場潛力的釋放。 新思界行業分析人士表示，在政策利好、下游行業發展帶動等因素的影響下，益生菌凍乾粉市場發展潛力巨大。同時，由於益生菌菌種運輸、分裝環節中溫度及環境酸鹼值的變化均會影響其存在情況，導致死菌、染菌等問題，分裝的本地化益生菌凍乾粉產品能有效避免以上問題，故而中國本土的益生菌凍乾粉企業將迎來良好的發展機遇。