最近熱度很高的一部電視劇裡，一個老人的角色常在劇中被自己的兒媳嫌棄身上有異味。相信許多和老人生活在一起的朋友，也有過聞到老人身上有異味的經歷。其實，這種味道並不一定十分難聞，但總是感覺很難去除，有時候老人即便洗澡了也還是有這種異味，這是怎麼回事呢？

我們常把這種異味稱作“老人味”，通常年齡越大這種味道會越重，而出現異味的原因，不僅和生活習慣有關，更主要是因為身體的代謝速度變慢所致。因為，我們的年齡在增長的同時，身體的代謝功能也會隨之衰退，所以身上就會出現這種異味。如果發現年齡大了身上有“老人味”，可以透過做好這4件事，讓異味悄悄遠離。

1.洗澡時新增白醋

老人的身上若是出現這種異味，用一般的清洗方式是很難去除的。如果在洗澡的時候新增些許白醋，則可以軟化身上的汙垢，再用熱水清洗就能幫助去除這種“老人味”了。

2.飲食清淡

人在年齡增長後，身體的消化能力也會變得比以前差一些，如果經常吃比較油膩、難消化的食物，不僅會讓身上的異味變重，還可能引發其他的疾病。所以，老人的飲食要以清淡為主，這樣更有利於有害物質的排出，從而減少身上的異味。

3.注意區域性的止汗

我們身上的某些部位平時會比較容易出汗，比如腋窩、背部等。所以，平時可以在身上容易出汗的位置進行區域性的止汗，這樣也能在一定程度上減少“老人味”。

4.注意衛生

對於有些老人來說，身上的異味除了和代謝有關，可能跟沒有好的個人衛生習慣有關。所以，平時要注意衛生，定期清洗身體是去除異味的主要方式。如果長期不洗澡的話，其他去除異味的方式也不會起作用。除了要勤洗澡外，還要養成勤更衣、勤洗衣的好習慣。

不得不說一聲樓主鼻子真厲害！觀察力也是一流！實際上所謂的“老年味”主要和高齡老人洗澡不頻繁身體代謝物未得到及時清理有關，不過有意思的是，聞“老年味”還真能聞出身體健不健康。

去年12月5日，GeroScience（老年科學）期刊上發表了一篇文章表明，“老年味”不僅聞得出疾病，還能聞出年齡！不過這個“聞”，還是需要技術和機器（電子鼻），人的“肉鼻凡胎”恐怕不行。

這篇文章講的是，透過糞便和尿液中的揮發性有機化合物VOC（volatile organic compound）的組成，我們可以判斷出百歲老人和年輕人，並將百歲老人的子女從對應年齡的測試物件中區分出來。

也就是說，糞便和尿液中的VOC有望作為新的衰老的生物標誌物！研究人員將它稱為：“長壽的氣味”或“氣味指紋”。

衰老的生物標誌物

為了探究衰老，我們必須給衰老一個合理的度量衡，也就是我們所說的“衰老的生物標誌物”。這樣科學家才能利用這種度量衡，判斷出各種抗衰老手段的優劣。

一個合格的衰老生物標誌物，需要滿足以下幾點：

隨著年齡而改變；能夠表徵生理年齡；可以表徵衰老速率；可以預測壽命。

衰老的生物標誌物是老年學近年的研究熱點，我們將滿足上述條件的衰老的生物標誌物研究總結如下：

相比於其它的衰老標誌物，糞便和尿液中的VOC有以下幾個優點：

沒有侵入性=無創可進行多次取樣=無數量限制便宜（取樣成本低）……呃，不需要詳細解釋吧主要反應內源性的個體代謝，受環境影響小

注：最後一個優勢區別於呼氣中的VOC（也曾被提出作為衰老的生物標誌物）。雖然之前有研究表明，百歲老人呼氣中的VOC有特定的模式，且呼氣中的VOC可用於分析檢測肺癌，並對臨床糖尿病的檢測有重要意義，但是根據本文介紹的研究，來源於呼氣的VOC易受進食和環境的影響，不是最佳的衰老生物標誌物候選。

那麼這個糞便和尿液中的VOC在對年齡/衰老的判斷中扮演著什麼樣的角色呢？

聞“香”識百歲老人

這項研究分析了73名不同年齡志願者的糞便和尿液樣本中的VOC分佈情況。

有趣的是，這73名志願者中包括百歲老人、百歲老人的後代（其中10名就是參與研究的百歲老人的後代）、與百歲老人後代同年齡段的人（其中5名為參與研究的百歲老人的後代的配偶）和年輕人。

正如研究者預料，這些百歲老人的後代（平均每人患0.6個疾病）比同齡人（平均每人患1.8個疾病）的患病率低，且大多數百歲老人健康狀態良好，即使是患病的百歲老人發病年齡也很高，因此百歲老人和其後代都是長壽的良好模型。

研究人員在這些參與者的糞便中檢測到110種VOC，主要包括14類：酸、醇、醛、烷、烯、胺、酸酐、苯、酯、醚、酮、萜、硫醚、硫醇；

在尿液中檢測到33種VOC，主要包括9類：酸、醇、醛、烷、酸酐、苯、酯、醚、酮。糞便和尿液中各類VOC在不同年齡段中的含量如下圖所示：

可以看到，上圖資料證明，糞便和尿液中的VOC模式在不同年齡間存在差異。

透過分析，研究人員發現糞便中的VOC可以將四個年齡組兩兩區分開，而尿液中的VOC僅僅無法區分百歲老人和百歲老人的後代。進而，研究人員將糞便和尿液中最能表徵年齡的VOC進行了分類，以糞便為例：

將能夠區分百歲老人/百歲老人後代和對應年齡的年紀較長者的VOC歸類為CAN_1（主要包括甲酸、丁酯、4-芳烴、吲哚、5-甲基）;將能夠區分百歲老人和百歲老人後代的VOC歸類為CAN_2（主要包括丁酸甲酯、丁酸乙酯、3-甲基丁酸2-甲基丙酯和乙醇）；將能夠區分年輕人和其他三個年齡組的VOC歸類為CAN_3（主要包括三硫化二甲酯、吲哚、3-甲基）。

此外，糞尿中的VOC還可以區分百歲老人後代和他們的配偶，這說明，這一生物標誌物不受環境的影響（文章中沒有具體解釋為什麼不受環境影響）。

然而，該研究也有一些不足之處，比如：

1、由於參與研究的人數較少，該研究無法分析個人習慣（如吸菸、酗酒和體育運動）對該標誌物的影響；

2、在該研究中，糞尿中的VOC沒有精確預測受試者的生理年齡和疾病狀況，“精確的測量”還需要依賴更龐大的資料來繪製這份VOC圖譜。

看完這項研究，筆者想喊話威斯康星大學麥迪遜分校設計和研究“智慧馬桶”的Joshua Coon教授，希望他能在他們實時監測健康狀況的智慧馬桶上新增一個“電子鼻”。這樣，我們就不但能夠監測疾病和健康狀況，還能瞭解自己的衰老速度了。

左圖：能夠實時監測健康狀況的“智慧馬桶”；右圖：它的發明人，Joshua Coon教授

小結：

這項研究表明了糞便和尿液中的VOC作為新衰老生物標誌物的潛力，但是要想應用這種“氣味指紋”精確地測量生理年齡還需要更多的研究。

“氣味指紋”作為衰老生物標誌物最吸引人的地方就是其無創、取樣成本低等優勢或許可以在未來應用於智慧裝置。也就是說我們不需要去醫院就能夠判斷出自己的生理年齡，就能夠知道這些年吃過的保健品、採用過的各種抗衰老（續命）手段究竟是否奏效。

隨著對衰老生物標誌物的研究，歲月的神秘面紗正在被我們一層一層地揭開，我們需要做的仍然是：挺住！

不少人老了之後都容易產生一種特殊的氣味，它被稱為“老人味”。一些老人也認為這種特殊的味道是隨著年紀的增長自己散發出來的，不能透過手段來消除這種味道。老人味的存在其實並不會給老人的身體帶來多大的影響，但是這種特殊的氣味就有可能會影響到老人的生活。老人味還有一種叫法，是“老人臭”。老人味的氣味並不能讓所有人接受，因此，散發著老人味的老人可能需要經歷一些別人的“不解”和“誤會”。

老人味的出現的確和人的年紀有著很大的關係。當人的年紀增長之後，身體內部的各個機能也會出現弱化的現象。比如新陳代謝速度的降低、腸胃消化能力的弱化以及腎臟功能的遲緩，這些因素都容易讓老人的身體出現細菌大量繁殖的情況。而細菌的不斷繁殖必然會導致細菌堆積的局面，當細菌不斷堆積的時候，就容易產生臭味，從而讓老人的身體出現老人味。那麼，人老了容易出現老人味，這種情況可以避免嗎？其實是可以的，這3招就有效，老人們不妨試試。

第一招：忍住抽菸喝酒的慾望

抽菸喝酒是很多人都比較喜歡的事情，並且以男性朋友居多。人們對抽菸和喝酒的喜好程度並不會因為年紀的增長而減弱，有些老年人依然很喜歡抽菸和喝酒。但是，對於想要避免老人味的人來說，抽菸和喝酒這兩件事最好是能免則免。這是因為香菸和酒精容易對身體中的器官產生傷害，比如主導代謝作用的肝臟和負責泌尿的腎臟等。這類器官的功能本身會隨著年紀的增長而被削弱，如果老人繼續抽菸和喝酒，就會加大對它們的傷害。人體機能的正常運轉其實是離不開這些器官的努力工作的，如果它們的受損程度比較嚴重，細菌就更容易在體內堆積了，這也會讓老人味變得更加嚴重。因此，老人們若想要有效避免老人味的產生，最好是能夠忍住抽菸和喝酒的慾望。

第二招：飲食不要過於油膩

飲食不正確也是會導致身體出現老人味的。一般會導致老人味出現的食物大多具有這樣的特點，那就是高油脂、高鹽、高脂肪以及高熱量，也就是我們常說的油膩食物、甜食和重口味食物。這些食物容易導致身體內的脂肪出現氧化加速的情況，從而使得老人味更容易散發出來。因此，對於老年人來說，要想避免老人味的產生，飲食方面最好做到清淡。

第三招：勤洗澡

很多老年人在生活中都有一個不好的習慣，那就是不愛洗澡。他們認為身體出汗少了就不用勤洗澡，並且還覺得經常洗澡會讓自己更容易生病。也就是這樣的想法，讓不少老人出現了老人味。要想避免老人味的產生，勤洗澡是需要做到的。

早上起床洗一次澡，晚上洗一次，早晚刷牙，每天一定要換內褲，拉尿時帶上紙，別讓尿滴在內褲上，這樣一切問題都解決了。