維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。多溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產，還可用於防治男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合症、美容等方面。近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液迴圈，預防近視眼發生和發展。維生素E苯環上的酚羥基被乙醯化， 酯水解為酚羥基後為生育酚。人們常誤認為維生素E就是生育酚。
服用禁忌：
維生素E與下列五種藥物同時使用時，一定要在醫生的指導下進行，切勿自行服用。
●阿司匹林
維E與阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以當維生素E與阿司匹林同時服用時，醫生應根據具體情況調整病人的服用劑量。
●維生素K
維E對維生素K有拮抗作用，並且能夠抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。因此，在做外科手術之前或是在服用抗凝血藥物時，請不要與維E同時服用。
●洋地黃
維E可增強洋地黃的強心作用，使用此類藥物的病人請慎用維生素E，以免發生洋地黃中毒。
●新黴素
影響 吸收的藥物如新黴素，會影響人體對維生素E的吸收，因此同時服用可能會降低兩者的藥物作用。
●雌激素
長期大劑量（每天用量超過400mg）服用維生素E，特別是與雌激素合用，可以誘發血栓性靜脈炎，應給予警惕。
不宜人群：
1.患有高血壓病患者. 2.正在使用抗凝血劑,如下丙酮香豆素鈉或者是丙酮苄羥香豆素與藥物有關係的：維生素E與丙酮苄羥香豆素同時服用,反而會增加反常流血的可能. 3.一種叫膽汁酸螯合劑的降低膽固醇藥物減少維生素E的吸收. 4.維生素E會跟環孢黴素（一種治療癌症的藥物）相互作用,減低兩者的藥效. 5.維生素E不適合與雌激素同時服用,如果用量大,療程長,可誘發血栓性靜脈炎. 6.在服用新黴素,硫糖鋁,礦糖油等藥物,不宜與維生素E合用,會降低或者影響脂肪吸收.
適宜人群：
⒈體內營養不足、肌體缺乏活力、內分泌紊亂的人群。
⒉體質虛弱、多病、早衰、腫瘤患者及化療中的人群。
⒊關節炎、面板炎、色斑患者。
⒋性慾低下、月經不調、不孕人群。
⒌需要保養的人士。
主要功效：
1.有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌。
2.減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。
3.抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。
4.改善脂質代謝，預防冠心病維生素E、動脈粥樣硬化。
5.抗衰老和抗癌，預防器質性衰退疾病的佳品。
6.預防炎症性面板病、脫髮症。
7.改善性冷淡、月經不調、不孕。
8.身體內保護器官強力抗氧化劑。
9.抑制脂質過氧化及形成自由基。
10.調整荷爾蒙、活化腦下垂體。
11.預防治療甲狀腺疾病。（甲狀腺分泌過量或過少）
12.改善血液迴圈、保護組織、降低膽固醇、預防高血壓。
13.維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑。
14.預防與治療靜脈曲張。
15.防止血液的凝固，減少斑紋組織的產生。
16.預防溶血性貧血、保護紅血球使之不容易破裂。
17.降低細胞需要氧量，維持生命力、耐力、持久力。
18.強化肝細胞膜、保護肺泡細胞，降低肺部及呼吸系統遭受感染的機率。
19.延緩衰老、預防癌症、預防多處慢性疾病。
20.保護面板免受紫外線和汙染的傷害，減少疤痕與色素的沉積。
21.加速傷口的癒合。
22.可以參與細胞DNA的合成。
23.對激素的合成有重要作用。
維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。多溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產，還可用於防治男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合症、美容等方面。近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液迴圈，預防近視眼發生和發展。維生素E苯環上的酚羥基被乙醯化， 酯水解為酚羥基後為生育酚。人們常誤認為維生素E就是生育酚。
服用禁忌：
維生素E與下列五種藥物同時使用時，一定要在醫生的指導下進行，切勿自行服用。
●阿司匹林
維E與阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以當維生素E與阿司匹林同時服用時，醫生應根據具體情況調整病人的服用劑量。
●維生素K
維E對維生素K有拮抗作用，並且能夠抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。因此，在做外科手術之前或是在服用抗凝血藥物時，請不要與維E同時服用。
●洋地黃
維E可增強洋地黃的強心作用，使用此類藥物的病人請慎用維生素E，以免發生洋地黃中毒。
●新黴素
影響 吸收的藥物如新黴素，會影響人體對維生素E的吸收，因此同時服用可能會降低兩者的藥物作用。
●雌激素
長期大劑量（每天用量超過400mg）服用維生素E，特別是與雌激素合用，可以誘發血栓性靜脈炎，應給予警惕。
不宜人群：
1.患有高血壓病患者. 2.正在使用抗凝血劑,如下丙酮香豆素鈉或者是丙酮苄羥香豆素與藥物有關係的：維生素E與丙酮苄羥香豆素同時服用,反而會增加反常流血的可能. 3.一種叫膽汁酸螯合劑的降低膽固醇藥物減少維生素E的吸收. 4.維生素E會跟環孢黴素（一種治療癌症的藥物）相互作用,減低兩者的藥效. 5.維生素E不適合與雌激素同時服用,如果用量大,療程長,可誘發血栓性靜脈炎. 6.在服用新黴素,硫糖鋁,礦糖油等藥物,不宜與維生素E合用,會降低或者影響脂肪吸收.
適宜人群：
⒈體內營養不足、肌體缺乏活力、內分泌紊亂的人群。
⒉體質虛弱、多病、早衰、腫瘤患者及化療中的人群。
⒊關節炎、面板炎、色斑患者。
⒋性慾低下、月經不調、不孕人群。
⒌需要保養的人士。
主要功效：
1.有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌。
2.減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。
3.抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。
4.改善脂質代謝，預防冠心病維生素E、動脈粥樣硬化。
5.抗衰老和抗癌，預防器質性衰退疾病的佳品。
6.預防炎症性面板病、脫髮症。
7.改善性冷淡、月經不調、不孕。
8.身體內保護器官強力抗氧化劑。
9.抑制脂質過氧化及形成自由基。
10.調整荷爾蒙、活化腦下垂體。
11.預防治療甲狀腺疾病。（甲狀腺分泌過量或過少）
12.改善血液迴圈、保護組織、降低膽固醇、預防高血壓。
13.維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑。
14.預防與治療靜脈曲張。
15.防止血液的凝固，減少斑紋組織的產生。
16.預防溶血性貧血、保護紅血球使之不容易破裂。
17.降低細胞需要氧量，維持生命力、耐力、持久力。
18.強化肝細胞膜、保護肺泡細胞，降低肺部及呼吸系統遭受感染的機率。
19.延緩衰老、預防癌症、預防多處慢性疾病。
20.保護面板免受紫外線和汙染的傷害，減少疤痕與色素的沉積。
21.加速傷口的癒合。
22.可以參與細胞DNA的合成。
23.對激素的合成有重要作用。