天冷了，就吃點可以暖身體的，像粥啊，湯之類的都可以用燜燒壺燜制的，而且燜燒壺是屬於無火燜燒，不需要用電，不需要用火，只需要透過加註開水的方式，利用燜燒壺的強大保溫效果就可以燜熟食物，這樣可以很好的保持食物的原汁原味，同時保證了食物營養不會損失，再加上方便快捷，現在還是很流行用燜燒壺的。

我前段時間正好買了一款很可愛的蛋筒形狀的燜燒壺，這段時間天氣涼了，就用它燜點粥，像小米紅棗枸杞粥就很不錯，方便簡單，營養價值也很高，紅棗補氣血，枸杞是護肝的，小米則可以滋陰補虛。

首先準備好小米、紅棗、枸杞，小米洗乾淨，把紅棗和枸杞用開水泡一下，然後就可以用開水預熱壺壁了，這一步還是很重要的，可以起到一個熱身的作用。

再把小米、紅棗、枸杞倒入燜燒壺中，加入足夠多的沸水就可以了。

大概要燜制3至4小時左右就可以吃到美味的小米枸杞紅棗粥了。你也可以根據個人口味加入適量冰糖。

這是屬於比較初級的，冬天你也可以用燜燒壺燉點山藥排骨湯，排骨裡面含有蛋白、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，可以為我們提供鈣質，冬天喝也可以暖身子哦。

用燜燒壺燜排骨湯，要注意儘可能的把排骨剁的小塊一點，可以切成5釐米左右的條狀，還有就是要先把排骨在鍋裡用沸水煮一下，洗淨切斷，瀝乾水分，再放入蔥、姜、料酒、花椒等調料。然後將山藥去皮切成小塊，等排骨燉至5成熟，再放入山藥。這時候用開水先預熱壺壁，之後加入95度以上的沸水，把準備好的食材倒入燜燒壺中。等排骨酥爛時，揀去蔥、姜，放入鹽、味精、胡椒粉就可以了。

同樣的方法，燜燒壺還可以熬皮蛋瘦肉粥、雞湯等等，只要記得準備燜燒之前先用開水預熱壺壁，再者就是難煮的食物最好先在鍋裡煮一下，這樣才更容易燜熟燜爛食物，其他的都是差不多的。可以自己動手試試看，特別美味營養喲！