平常上火可以多喝以下湯：　　一、冬瓜海帶瘦肉湯：　　1、將冬瓜洗淨去皮切塊備用（連皮食用效果更佳），海帶洗淨浸泡至海帶變軟，再清水清洗一次，切小段備用，瘦肉洗淨切片備用。　　2、電磁爐燒開水，先放入瘦肉片、海帶段和兩片生薑，煮開後小火煮20分鐘。　　3、20分鐘後加入冬瓜塊，煮開之後小火再煮20分鐘。　　4、最後調入適量食鹽和雞精即可享用一款美味又降火的湯水。　　小貼士：冬瓜最適合夏季食用，不僅清熱下火，還有減肥美容的功效喲，十分適合女性食用；海帶易消化，降火去脂，搭配冬瓜一同食用效果更佳！若選用的是新鮮海帶結，不用浸泡，重複清洗幾次就可以煲了；瘦肉可以隨個人喜好更換為排骨、牡蠣、鴨肉等。　　二、綠豆老鴨湯：　　清熱利溼，解毒。將老鴨剖開，去除內臟，將綠豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。　　三、蓮藕排骨湯：　　解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗淨，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗淨之排骨，用大火煮開後，再切小火煮至蓮藕松爛，調味可。　　四、銀耳蓮子湯：　　清熱滋補。銀耳15克，用水洗淨，浸炮冷水中一夜，除去雜物後放入鍋中加8分水，用大火煮沸後，加入冼淨除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。　　五、豆腐黃瓜湯： 清熱解毒、養肺行津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。 　　六、苦瓜瘦肉湯：　　鮮苦瓜250克，瘦豬肉100克。 苦瓜去瓤切塊，豬肉切片，同放鍋內加適量水煮湯，煮熟後加適量鹽調味食用。　　小貼士： 此湯有清熱解暑，明目去毒的作用，適宜於暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等症。

綠豆湯 銀耳蓮子羹 冬瓜鹹肉湯 絲瓜豆腐魚頭湯 用料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐四塊，生薑三片。 製法：絲瓜去角邊，洗淨切角形；魚頭洗淨，切開兩邊；豆腐用清水略洗。將魚頭和生薑放入煲裡，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調味食用。 功用：清熱瀉火，養陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經絡，化痰。用於熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈痠痛、氣血阻滯