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  • 1 # 使用者4755633765362

    做燒餅掙錢先從以下幾個方面考慮:

    1.選址

    選址非常重要,需要考察人流量,考察周邊環境是否有競爭;

    2.需求

    觀察當地人的口味需求,可以開業時候多做幾種口味,然後做統計分析,看哪一種口味賣的最好,然後持續最佳化大餅,把口味做到極致;

    3.實操

    先從小店面做起,試水看看能不能行,分析出燒餅買的最火的一款後,用這個爆品去做宣傳做活動,來引流,燒餅配羊湯或者牛肉湯來做一般效果會更好,另外可以加入外賣又可以多得一流量,如果沒有考慮做羊湯類的,那你可以做供應商,供給做羊肉湯活牛肉湯的店面;另外一種就店面做一部分,然後再去那些小區購物不方便的地方擺攤,也是不錯的;

    在你找到賣點後,就要做服務了,有了回頭客,你的燒餅就不怕賣不出去了,服務的話,首先燒餅做的不但衛生可口,還要讓顧客感覺到佔得便宜,比如買你多少燒餅送辣醬,這辣醬可以自己調製。然後做好燒餅包裝,為以後做成品牌做鋪墊;只要你的服務和口味做到位,就會形成口碑營銷,店面附近的人都知道你做的好吃且服務到位,人群會自然而然幫你宣傳做推廣,比你自己做活動推廣都要好;

    還有一點就是要每隔一段時間,創造出新品,仔細研究做燒餅的領域,比如各地的有名的燒餅:油酥火燒、芝麻燒餅、餡餅、南瓜餅等等,當然你的主打的口味千萬不要換,要持續賣;因為開始的時候就是奔著你的主打口味來你店面買的;

    另外再說點大的,如果做大以後,就可以做連鎖店或者分店或者讓別人加盟,打造出自己的品牌然後你就可以掙到更多錢;

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