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    那是踽齒,吃甜食太多才是導致踽齒的主要元兇;魚肉、米、扁豆、豌豆和蠶豆這些食品含磷量高,磷酸鹽可形成緩衝系統,防止口腔過度酸化;兒童應多吃一些豆類、豆製品、蔬菜、魚、蝦等鈣質豐富的食物,以供給足夠的礦物質和維生素,使牙齒得到正常的發育。

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    預防齲齒

    牛奶和乳製品這些食品中含有大量的鈣,鈣能抑制細菌產酸,並能防止牙齒的鈣磷化合物溶解。此外牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的細菌生長。

    含氟較多的食物有魚、蝦、海帶、海蜇,茶和礦泉水中含量也不少,氟能與牙質中的鈣磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,從而防止細菌所產生的酸對牙質的侵蝕。

    應多食用烹調加工不過於精細的食物,因其所含的脂溶性維生素和礦物質較多,進食時需要較大的咀嚼力,咀嚼可促進唾液分泌,除幫助消化外,還可起到洗擦牙齒的作用。應少食用加工過細的精製食品(如話梅、巧克力、汽水、糖果、糕點、餅乾等)。

    水果如蘋果、生梨等在進食時可起到對牙齒的機械擦洗作用,擦去粘附於牙齒表面的細菌。此外,水果中的果膠還有抑制細菌的作用。蔬菜含有許多微量元素和大量的維生素C,也是很重要的抗齲營養素。

    而蔬菜纖維透過對牙面的機械性摩擦清洗和刺激唾液腺分泌,可以減少食物的粘附和牙菌斑的形成。另外植物油能在牙齒表面形成疏水層,可以保護牙齒,防止牙質溶解。

    牙齒保健

    要想有一副健美的牙齒,必須注意牙齒的保健,多吃含鈣豐富的食物。特別是在嬰幼兒時期就應注意飲食的選擇。家長應給孩子多吃能促進咀嚼的蔬菜,如芹菜、捲心菜、菠菜、 韭菜、海帶等,有利於促進下頜的發達和牙齒的整齊。

    常吃蔬菜還能使牙齒中的鉬元素含量增加,增強牙齒的硬度和堅固度。實驗證明,厭食蔬菜和肉類食品的幼兒,其骨質密度均比吃蔬菜和肉類食品的幼兒低下。

    常吃蔬菜還能防齲齒,因蔬菜中含有90%的水分及一些纖維 物質。咀嚼蔬菜時,蔬菜中的水分能稀釋口腔中的糖質,使細菌不易生長;纖維素能對牙齒起清掃和清潔作用。

    此外,多吃些較硬、富含粗纖維的食物有利於牙齒的健美,如玉米、高粱、牛肉及一些堅果類,如橡實、瓜子、核桃、榛子等。

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