鍋裡燒水，燒開放入肉蓉面放入調料包，加入自己喜歡吃的青菜，例如菠菜油菜，生菜油麥菜等

第二種吃法就是涮火鍋的時候可以煮肉蓉面吃起來較，有勁道

蒜味香濃的味噌肉蓉，不但是煮味噌湯時的加味好幫手，平常也可以在吃麵的時候拌在裡面，很好吃哦！^_^

食材肉沫：150g薑片(切末)：3片大蒜(切沫)：6瓣芝麻油：少許白芝麻：10g＝＝調味醬汁＝＝＝＝料酒：3大勺味噌：4大勺味霖：2大勺冰糖：1大勺

醬油：1大勺

做法

1、鍋內入芝麻油與姜蒜文火慢炒出香氣。

2、接著下絞肉拌炒, 炒至肉色偏白後熄火。

3、準備一小碗缽，將＝調味醬汁＝拌勻。

4、接著將調味醬汁倒入鍋中。

5、再次開小火邊煮邊攪拌。

6、醬汁開始略為收干時可倒入白芝麻粒。

7、接著繼續邊煮邊攪拌至絞肉出油入味。

8、醬汁收半乾左右即可起鍋。

小貼士

＊.如果拌麵的話，只需要燒開水煮熟面，放點自己喜歡的作料，然後把肉蓉放進面裡面攪拌即可食用，很簡單。

＊.放涼後裝進密封盒內進冷藏可儲存1周左右，或可一次製作大量，再分裝小份放冷凍儲存。

＊.肉沫建議購買有些許肥肉的混合肉沫來煮最美味(3肥7瘦或2肥8瘦的比例)。