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1 # dai春華
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2 # 喵喵植物控
《禮記·月令篇》提到:“季秋之月,鞠有黃華”,古人提到的黃華就是一種野菊花,在秋季最後一個月的季秋盛放。在那個年代,菊花還是野生種,沒有現在那麼多萬紫千紅的品種。野菊的花是黃色的,再後來,古人發現,這種小小的黃色的野菊花是可以食用和藥用的,《神農本草經》記載:“菊花久服能輕身延年”。屈原也有過“朝飲木蘭之墮露兮,夕餐秋菊之落英”之佳句。
這種黃色的小菊花,在植物物種上就叫野菊Chrysanthemum indicum,今天我們仍然能在野外見到它的身影。
野菊是菊科菊屬Chrysanthemum植物, 來自於野菊系 Ser. Indica Tzvel. 這一系的菊屬植物它們的葉片邊緣具有有鋸齒或淺齒,或者3-7掌狀或羽狀淺裂或半裂或深裂。野菊是一個多型多變的種,有許多生態的、地理的或生態地理的居群,表現出體態、葉形、葉序、傘房花序式樣以及莖葉毛被性等特徵上的極大的多樣性。在中國山東、河北濱海鹽漬土上的野菊,全形矮小,侏儒狀,葉肥厚;而在江西廬山地區的野菊,葉下面有較多的毛被物。
野菊是野菊系Dendranthema Ser. Indica.的原生物種,這一系僅有6種。根據《中國植物誌》記載,整個菊屬 Dendranthema中國有17種,全世界也不過30餘種。它們被認為是今天已有數萬品種具有極大多樣性的菊花的原祖。
今天,我們通常所說的“菊花”,正是指從菊屬Dendranthema植物以及它們的自然雜交後代中培育開發出的菊花品種。最新的Flora of China(中國植物誌英文版)中,曾經的菊屬Dendranthema已經合併進了一個更廣義的菊屬(茼蒿屬)Chrysanthemum之中。研究表明,菊花的原祖中,野菊和毛華菊是菊花最原始的親本,後來又有其他的種參與,經過了數百年的人工品種培育,品種眾多的菊花已有極大多樣性重複,菊花的祖源問題現在反而越來越複雜了。
毛華菊Chrysanthemum vestitum被認為是菊花的另一個祖源
中國古人很早以前便開始有意識的栽培野菊花,最早就是為了藥用和食用。後來更用於觀賞,用於藥用的藥菊和用於觀賞的藝菊都逐漸發展起來。自從栽培菊花供觀賞後,菊花的品種也越來越多。晉代詩人陶淵明發現,菊花“芳燻百草,色豔群英”實在是可愛,而藥罐子們就只知道喝她吃她,實在是唐突佳人啊!他對賞菊情有獨鍾,在庭院前後遍植菊花,“採菊東籬下,悠然見南山”。自陶淵明引領賞菊之雅後,後世更是蔚然成風。每至九月初九重陽,有了登山、佩茱萸、飲菊花酒、賞菊之民俗。
我們的先輩在漫長的歷史中對菊花的栽培、管理技術方面累積了一整套完好的實際經驗,不斷的培育出越來越多的菊花新品種。菊花的形態和色彩也越來越豐富起來。
唐代一生縱情聲色縱橫花叢的元稹曾詩讚道:“秋叢繞舍似陶家,遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊,此花開盡更無花。”如果元稹活在今天,他一定會這樣寫:“我這一生啊不是因為百花從中偏愛菊,只是因為害怕菊花開過之後便不能夠看到更好的花了。原諒我這一生不羈放縱愛自由,也會怕有一天會跌倒,被棄了理想誰人都可以,那會怕有一天只你共我。”
按《中國植物誌》的說法,漢朝及唐朝對菊花的藥用價值引入了極大的注意。菊花的花是清涼藥,味寒、甘苦、散風清熱,明目平肝。這就叫藥菊。根據頭狀花序大小、色質,藥菊也有它自己的分類法。藝菊和藥菊是並行不悖地發展起來的。藝菊的發展為藥菊提供廣大的藥源機會,而藥菊的發展又為藝菊探求新品種創造了廣闊的前景。
所以,到了這個時候,菊花的內涵就不僅僅是藥用了。
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3 # 藥師子漁
金秋時節,漫山遍野的野菊花帶著縷縷的花香將秋意點綴的滿滿的,猶記得小時候總是喜歡隨手摘下幾朵野菊花,嗅一嗅它獨特的香味。而母親也喜歡秋天採摘一些野菊花曬乾用來泡水喝。可以說,野菊花是自己兒時秋季的玩伴之一了。
野菊花為中草藥的一種,屬清熱解毒藥。野菊花最先出自於《本草正》,又稱為野黃菊花、苦薏,為菊科植物野菊的乾燥頭狀花序。中國大部分地區都有常生長於山坡、路旁、草地、田邊。秋、冬二季花初開時採摘,曬乾,或蒸後曬乾,生用。
野菊花功效中醫認為,野菊花葯性苦、辛,微寒。歸肝、心經。
具有清熱解毒,瀉火平肝的功效。在臨床上常用於治療疔瘡癰腫,咽喉腫痛,目赤腫痛,頭痛眩暈等症狀。
一般用量為9~15克。外用適量,煎湯外洗或制膏外塗。常用方劑有五味消毒飲、苦參湯等。需要注意的是,脾胃虛寒者慎服此藥。
《本草匯言》曰:“破血疏肝,解疔散毒。主婦人腹內宿血,解天行火毒丹疔;洗瘡疥,又能去風殺蟲。”宋代景煥《牧豎閒談》曰:“真菊延齡,野菊洩人。”野菊花苦寒之性勝於菊花,獨擅清熱之功。
野菊花的藥理作用現代的藥理研究表明,野菊花主要含有菊醇、菊酮、樟腦、龍腦、野菊花內酯、樟烯野菊花素A、刺槐甙、蒙花甙、菊甙、木犀草素等成分,具有抗病原微生物的作用,對於金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、流感病毒及皰疹病毒等均有抑制作用,具有顯著的抗炎作用。
除此之外,對心血管也有一定的作用,還可增強吞噬細胞的吞噬功能。
野菊花的臨床應用在臨床應用上,野菊花與其他藥物配伍治療高脂血症、急性支氣管炎、流行性腮腺炎、口腔潰瘍、前列腺炎、盆腔炎、宮頸炎、溼疹及預防感冒等。
同時,野菊花也是食療養生的常客,不少人也將野菊花用來做食療應用。
野菊花粥
野菊花10克、大米100克,白糖適量。
將野菊花清洗乾淨後加入鍋中放水煎煮,去渣取汁。再將菊花汁與大米一起煮粥,待粥熟後加入適量白糖調味,繼續煮2~3分鐘即可。
此粥可治療瘡癰腫毒,咽喉腫痛,上火牙疼。
豆腐菊花羹
豆腐100克,野菊花10克,蒲公英15克,水澱粉及精鹽、味精適量。
將豆腐切塊,將野菊花、蒲公英加適量水放入鍋內煎煮後去渣取汁。然後用藥汁與豆腐塊一起燉煮,煮熟後加入適量的鹽、味精等調味,用水澱粉勾芡即可,每日吃一次。
此品可清熱解毒,可用於瘙癢症狀較重及處於恢復期的溼疹患者食用。
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別名:茄蘭,野藜蒿,路邊菊。
識別特徵:一年生草本。鬚根,莖直立,多分枝,圓柱形。葉互生,長橢圓形,鋸齒緣,葉莖被細小硬毛。頂生白藍色單花。結細小稜形瘦果。
生長環境:喜生溝邊,路旁。
性味功能:性涼,味苦微澀。清熱解表,消炎止痛。
主治用法:1.傷風感冒:鮮品15克(幹9克),蘇葉9克,甘草6克,水煎服。
2.喉嚨熱痛:本品15克,蘆葦根9克,金銀花9克,水煎服。
3.風溼關節炎:本品根15克至60克,泡酒半斤,每次3克至6克。日服2次。
4.痛經:本品(根)15至31克,煮雞蛋服,紅糖為引。
禁忌:酸,冷,豆類。
選自宜良《常用中草藥手冊》。