正所謂“蘿蔔青菜，各有所愛。”所以到底是羊肉好吃還是牛肉好吃，這就全憑個人喜好了。就我自己而言，是兩種都喜歡吃的，所以覺得都好吃（本人吃貨一枚，確認無疑的）

說到羊肉，個人最為喜歡的就是黃燜羊肉了。而且做法超級簡單。首先將羊肉切成塊後用水炒熟，去除血水 。然後在鍋中放入油，放入花椒，蔥段，老薑，八角，蒜炒香以後放入羊肉。 之後加入料酒，醬油，大醬和適量的清水 。最後蓋上鍋蓋，大火燜煮至收汁即可。

至於牛肉呢，因為我家都特別愛吃牛腱子肉，無論是醬牛肉還是鹽水牛肉，最完美的就是選擇金錢腱子肉來烹飪，切出來的牛肉片上佈滿了牛筋的紋理，就如同藝術品一般，好吃又有嚼勁，而最最極品的便是香辣拌牛腱了。而且做法也不難哦！先將牛腱子切成大塊後加花椒粉和鹽適量醃製過夜。第二天整塊放入涼水鍋中大火煮開，煮沸後將血沫撇去，約10 分鐘左右。這個時候的肉肯定還是沒有熟透的，但我們要將這半生的肉塊撈出，用涼水沖洗乾淨，冷卻。之後將鍋中的血水倒掉，洗淨後將牛肉塊放入，倒入差不多沒過牛肉的熱水轉小火煮1-2小時，煮至用筷子插，輕鬆插透即可。最後將煮好的牛腱子撈出冷卻後切片裝盤。想想就很美味吧！Y

我推薦吃羊肉

冬季是吃羊肉的最佳季節。冬季人體的陽氣潛藏於體內。很容易出現手腳冷，氣血迴圈不通暢的情況。中醫認為，羊肉味甘爾不膩，性溫爾不燥，具有暖中驅寒、壯腎壯陽、開胃健脾的功效。所以冬天吃羊肉可以抵禦風寒滋養身體。可以說一舉兩得。

羊肉的肉質嫩脂肪和膽固醇含量比牛肉少。且富含蛋白質和維生素B1.B2.B6以及鐵、鋅、硒等微量元素。羊肉熱量比牛肉熱量高冬天吃羊肉可以益氣補血，促進血液迴圈，增強禦寒功能。羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁有助於消化。多吃羊肉能提高身體免疫力。人們常說要想長壽，常吃羊肉。而且中醫認為“人參補氣，羊肉則善於補形”羊肉味甘爾不膩，性溫不燥，能暖中補虛，益腎壯陽，開胃健力，利肺助氣，豁痰止喘，養膽明目。尤其適合氣喘，氣管炎，肺病及虛寒的老年人或者身體虛弱的中青年人食用。對月經不調，胎動不安，習慣性流產，產後腹痛，面色蒼白等婦科疾病也有顯著功效。且健康人食用也能保健身體。

兩種肉類本質上不同，羊的品種不同，（西南西北山羊居多，內蒙，華北，東北綿羊居多），牛的品種不同，（北方黃牛，奶牛居多，南方生產水牛），牛羊肉哪個好吃？根本上還是在於我們個人的喜好

牛，羊都吃草！但它們的肉質各有特色，羊肉吃的草比較雜有山味%95的人不吃！但是牛肉都以飼料青草為主，%100的人都能接受

羊肉更好吃！其實羊肉和牛肉都好吃，與雞肉豬肉相比起來，營養和風味上牛肉羊肉更勝一籌。但是，羊肉和牛肉相比起來，羊肉的味道要更加鮮美，口感更加細膩。

這個問題很好回答，不要從肉的本身和個人愛好方面下手，那樣這個問題就無解了。一句話，手鼓響了，羊肉好吃，嗩吶響了，牛肉好吃。

我是做食品行業的

問過大多數人

牛肉比較好吃

牛肉的口感比較好，但火候比較難把握

吃過老乾媽嗎？老乾媽的油有一部分是牛油

但是你聽過羊油版的老乾媽沒...

羊肉有一股羊羶味

現實生活中有很多人收不了

牛肉的肉佔比很好一口下去很過癮

羊肉一般都是羊肉串吃著過癮

不過蘿蔔青菜各有所愛

多吃肉的同時也記得多吃蔬菜

保持營養均衡

冬至快到了

多吃牛羊肉養身子哦

先來說說牛肉和羊肉分別對身體有什麼好處吧！

首先是我們的牛肉：

牛肉含有豐富的蛋白質，比起豬肉來人更需要的是牛肉，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。馬上到過年了，想必每家每戶都有備牛肉的吧

接下來是羊肉了有很多老一輩的人都知道，羊肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用

說不上什麼哪個好吃，每種肉都有不一樣的做法，每種做法都有不一樣的味道

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牛肉：氨基酸更適合人體所需

優點：

牛肉蛋白質含量高，且蛋白質的氨基酸組成與人體需要的基本一致。牛肉的脂肪含量低，但肌氨酸含量卻比其它肉類都高，這使它對增長肌肉、增強力量很有效果。

缺點：

牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，所以老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，如有需要，可適當吃些嫩牛肉。

羊肉：最滋補的肉

優點：

古時稱羊肉為羖肉。認為它既能御風寒又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎有治療和補益效果。現代營養學也證實，羊肉營養豐富，且鈣、鐵、維生素D的含量相對豬肉和牛肉更多。

缺點：

因羊肉溫補的特性，發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。

因人而異吧，我覺得牛肉更好吃，特別是黃牛肉，感覺吃起來比較香，吃牛肉火鍋更過癮，好像潮汕牛肉火鍋，用的就是黃牛肉吧，他們做的牛肉火鍋很好吃，特別是沙茶醬蘸牛肉，又香又嫩。

羊肉的話，我就沒那麼喜歡吃了，但是吃燒烤的話，還是羊肉串起來烤著好吃，也沒羊肉的羶味，撒上孜然粉和辣椒粉，這羊肉就是好吃。

羊肉和牛肉各有各的好吧，會做就好吃。