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  • 1 # 無問東西-答非所問

    喝湯是我們家的習慣,飯前飯後一碗湯,營養又健康,這是我們從小養成的習慣。下面來看看這7種家常湯的做法吧。

    【第一種湯:糊辣湯】食材:豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、姜、生粉。

    做法:

    1、鍋洗淨倒入清水煮開,再往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、姜,蓋上鍋蓋煮開。

    2、調料煮開後,把豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋裡一起混煮。

    3、全部食材煮開後,生粉對適量水倒入鍋中煮I分鐘關火,撤入蔥花,盛出即可。

    【第二種湯:紫菜蛋花湯】食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜

    1.瘦肉切成薄片,打倆個雞蛋,同肉一起朝一個方向拌幾下。

    2.鍋中倒入青水煮可,把紫菜和肉倒入鍋中。

    3.待所有的材料煮開了,關火撒入蔥花、香菜,出鍋即可。

    【第三種湯:玉米豬骨湯】食材:玉米、豬骨、葫蘿蔔

    1.葫蘿蔔切段,玉米切段,豬骨洗淨去血水。

    2.將玉米、葫蘿蔔全部倒入湯鍋,然後倒豬骨進去,最後倒入清水,蓋上鍋煲。

    【第四種湯:黃花菜雞尖湯】食材:黃花菜、雞尖

    1.黃花菜泡發,雞尖洗淨過開水,去血水。

    2.將所有的材料全部放入鍋中,加清水過湯料2-3lm釐米。

    3.待湯煲好後加點鹽,盛出即可以喝。

    【第五種湯:木瓜湯】食材:木瓜、黃豆、骨頭

    1.木瓜去皮洗淨,切小塊,黃豆用溫水先泡半小時。

    2.將木瓜、黃豆、骨頭全部倒入鍋中煲一小時。

    3.煲好後放少許鹽即可食用。

    【第六種湯:蓮藕湯】食材:蓮藕、骨頭

    1.蓮藕去切塊,備用。

    2.把所有的材料倒入鍋中,加入清水。

    3.中火慢慢煲,煲好後放點鹽,即可以出鍋。

    【第七做湯:苦瓜湯】食材:苦瓜、黃豆、雞腳、雞脖、碎骨

    1.苦瓜去瓢,洗淨切塊。

    2把所有的湯料全部倒入鍋,倒入清水煲。

    3.煲半個鐘頭,加點鹽裝出盤就可以了。

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