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    魚湯可以和小米一起煮。

    材料

    鯽魚500g,沙葛100g,胡蘿蔔100g,生薑50g,小米50g

    做法

    1.沙葛去皮切大塊,胡蘿蔔去皮切大塊,生薑去皮切片,

    2.鯽魚煎至表面微黃待用,

    3.全部材料放湯煲,

    4.大火燒開後轉小火2小時至湯呈乳白色。

    要是鯽魚湯不能吃的如下:

    鯽魚和豬肝:鯽魚含有多種生物活性物質,和豬肝同時食用會降低豬肝的營養價值.並輕易智慧導致腹痛、腹瀉。

    鯽魚和芥菜:鯽魚的食物藥性屬幹溫,其功能之一是消水腫,解熱毒。如與芥菜同食,反而發水腫。

    鯽魚和花生:同時吃會反胃。

    鯽魚和野雞:同食會發生生化反應,對人體有害。明·李時珍《本草綱目》:“鯽魚同雞肉同食生癰。”鯽魚甘溫性熱,而野雞甘酸微寒;鯽魚下氣利水,野雞則可補中益氣。二者性味不相合,故不可同食。而且雞肉與魚肉中都含有酶類激素,同食還易發生生化反應,對人體有害。

    鯽魚和豬肉:對健康不利。[典說]唐·孟詵《食療本草》:“鯽魚不可與豬肉同食。”豬肉性味酸冷微寒,鯽魚甘溫,性味功能略有不同,但二者同食可發生反應,對健康不利。

    另有資料表明:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

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