山藥可以和雞一起吃，下面是具體做法：準備材料：三黃雞1200克，山藥350克，食鹽7克，生薑片25克 1、將買來的雞清洗乾淨，把雞頸的皮去掉。2、將準備好的山藥去皮切段備用。3、砂鍋裡放入清水，加入準備好的薑片和山藥。4、接著在砂鍋中放入準備好的三黃雞，大火燒開。5、大火燒開後，將山藥雞湯上的浮沫撇去。6、加入食鹽調味，改小火慢熬2小時即可。7、2個小時後，出鍋裝碗，山藥雞湯即可享用。

可以，以下是雞肉和山藥一起燉的做法。

主料：土雞1只、姜20g、山藥200g

輔料：鹽適量、小蔥1根

步驟：

1.處理好的土雞還要仔細地將外面的毛，裡面的血塊等清理掉，再次清洗乾淨。

2.然後將雞胸肉片下，可以留著炒雞丁；內臟就是心、肝、腸、胗可以拿來炒雞雜，如有太多的雞油可去除一些煉油，用於做蔥油餅，或炒小青菜。

注：雞胸肉經過幾小時的燉煮如柴一般,而炒雞丁卻鮮嫩無比；內臟單獨炒又是一道好菜；油脂太多，湯太油沒法喝，加水過多又不鮮。

3.還要斬去雞的腳趾甲，因髒物太多。

4.然後將雞放入深砂鍋裡，倒滿水，放些用刀背拍過的生薑塊（約20克），大火煮開，撇去浮沫。

注：a除了姜以外不要放其它香料，蔥也不要用，蔥有可能會搶味，因煮好的雞湯有很多用場。

b.你會發現這種土雞是沒有多少血汙，因此不要焯水。

5.浮沫撇盡，轉中小火煮十多分鐘。

6.然後改更小火，讓鍋內保持微冒泡狀態，燉1-2小時，雞肉酥爛。

7.山藥切滾刀塊，蔥切末。

8.舀些雞湯和雞在小鍋裡。

9.加入山藥，移入火上煮開，加鹽調味，撒些小香蔥葉即可享用。