鯽魚燒蝦的做法步驟1. 鍋中放油加熱放入蝦炸三分鐘撈出備用。2. 剩餘的油留在鍋中，放入生薑，中火放入魚，將魚煎至兩邊金黃。3. 魚煎好後調入（黃酒、白糖、鹽、老抽、生抽、八角、大蒜），接著放入蝦，紅辣椒，加適量水，轉大火燒開4. 燒開後，煮15分鐘，這樣魚才能更加的入味。5. 湯汁收的差不多的時候調入少量雞精，裝盤後撒上蔥花即可。

用料

鯽魚 一條

明蝦 15只

姜 八角

大蒜 生抽

老抽 鹽

白糖 雞精

紅辣椒 大蒜

蔥

鯽魚燒蝦的做法

魚殺好去掉內臟處理乾淨。將蝦剪掉蝦鬚備用

鍋中放油加熱放入蝦炸三分鐘撈出備用。

剩餘的油留在鍋中，放入生薑，中火放入魚，將魚煎至兩邊金黃。

魚煎好後調入（黃酒、白糖、鹽、老抽、生抽、八角、大蒜），接著放入蝦，紅辣椒，加適量水，轉大火燒開

燒開後，煮15分鐘，這樣魚才能更加的入味。

湯汁收的差不多的時候調入少量雞精，裝盤後撒上蔥花即可。