儲存得當，醬香型白酒存放幾年或幾十年也不會過期！
有哪個朋友在醬香酒瓶的酒標上出現有效期的？相信沒有吧！根據國家質檢總局和標準委的規定，10度以上的飲用酒是可以不用標註保質期的。因為高度數的白酒，乙醇含量高且具有殺菌、消毒和防腐的作用，細菌等微生物幾乎難以在裡面生存，長期得當儲存下不會發生變質的。然而醬香型白酒都是在10度以上的（醬香型白酒基本都是30度以上的），所以沒有保質期一說。
要是白酒有過期這一說法，相信市面上那些茅臺酒等優質醬香酒還沒有灌裝就是過期的了。因為茅臺酒等優質醬香酒在製取酒後還要存放五年後才能勾調灌裝的。雖然醬香白酒沒有保質期，但是存放時間與其口感有關係，只有最佳品嚐期，俗話說酒越陳越醇香，但是到了一定的年限時候其口感失去了真正酒的感覺，但其用於做調味酒，那又成了最佳“調料酒”！
而在儲存過程中，醬香白酒中的有機酸和醇類物質發生酯化反應，即是人們常說的“酯化反應”稱之為“生香反應”，反應生成具有呈香呈味的酯類等化合物，所以經過陳釀的白酒會變得更加醇香。“酯化反應”是很緩慢的，需要幾年時間才會變得香氣濃郁，酒味醇厚；而在密封做得好的前提下，酒儲存的時間越長，酒體酒質往往越佳。
存放幾年時間，根本不用擔心，酒不僅不會過期，口感反而是有所改善的，肯定會比剛買回來的好喝一些，不過前提是這是純糧的醬香酒。
要是存酒，最好就是高度數的有優質糧食白酒，這樣的酒體比較穩定，熟化效果好，會越陳釀越香。不過優質的純糧醬香酒不是隨便就能找到的，也要一定的門路與人際關係，還要有一定的緣分與獨到的眼光！要是眼前的有一瓶光瓶的優質糧食白酒，您會相信嗎？
儲存得當，醬香型白酒存放幾年或幾十年也不會過期！
有哪個朋友在醬香酒瓶的酒標上出現有效期的？相信沒有吧！根據國家質檢總局和標準委的規定，10度以上的飲用酒是可以不用標註保質期的。因為高度數的白酒，乙醇含量高且具有殺菌、消毒和防腐的作用，細菌等微生物幾乎難以在裡面生存，長期得當儲存下不會發生變質的。然而醬香型白酒都是在10度以上的（醬香型白酒基本都是30度以上的），所以沒有保質期一說。
要是白酒有過期這一說法，相信市面上那些茅臺酒等優質醬香酒還沒有灌裝就是過期的了。因為茅臺酒等優質醬香酒在製取酒後還要存放五年後才能勾調灌裝的。雖然醬香白酒沒有保質期，但是存放時間與其口感有關係，只有最佳品嚐期，俗話說酒越陳越醇香，但是到了一定的年限時候其口感失去了真正酒的感覺，但其用於做調味酒，那又成了最佳“調料酒”！
而在儲存過程中，醬香白酒中的有機酸和醇類物質發生酯化反應，即是人們常說的“酯化反應”稱之為“生香反應”，反應生成具有呈香呈味的酯類等化合物，所以經過陳釀的白酒會變得更加醇香。“酯化反應”是很緩慢的，需要幾年時間才會變得香氣濃郁，酒味醇厚；而在密封做得好的前提下，酒儲存的時間越長，酒體酒質往往越佳。
存放幾年時間，根本不用擔心，酒不僅不會過期，口感反而是有所改善的，肯定會比剛買回來的好喝一些，不過前提是這是純糧的醬香酒。
要是存酒，最好就是高度數的有優質糧食白酒，這樣的酒體比較穩定，熟化效果好，會越陳釀越香。不過優質的純糧醬香酒不是隨便就能找到的，也要一定的門路與人際關係，還要有一定的緣分與獨到的眼光！要是眼前的有一瓶光瓶的優質糧食白酒，您會相信嗎？