甲魚肉性平、味甘；歸肝經。

具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用　可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。

【性味】性寒，味鹹。

【營養成分】蛋白質、脂肪、鐵、鈣、動物膠、角質白及多種維生素等。

【功效】滋陰清熱，補虛養腎，補血補肝。

宜&忌：適宜身體虛弱者食用。肝病患者忌食；患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病者不宜食用；失眠、孕婦及產後腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多

空心菜

【營養成分】

空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。其維生素B1含量是番茄的8倍，鈣含量是番茄的12倍。

【藥性功效】

空心菜具有促進腸蠕動、通便解毒之功效；食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌群失調，對防癌有益；還可潔齒防齲除口臭，健美面板，堪稱美容佳品。此外，可預防感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

【宜食】

高血壓、頭痛、糖尿病、鼻血、便秘、淋濁、痔瘡、癰腫患者宜食；宜旺火快炒，避免營養流失。

【忌食】

空心菜性寒滑利，故體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食

這兩種食物是沒有衝突的