中國自古以來南北方就存在很大的差異，不單單是氣候，地形這些自然方面，人文方面的差異也特別大，尤其是飲食文化方面。

酒文化作為其中一員，同樣也不例外。

有人笑稱說好酒產於南方，可好酒量的人卻生在北方。

這句話是有一點意味在的。北方人民風彪悍，十分豪爽，喝酒也是大碗大碗的，而且生而體壯，酒量還是槓槓的。比如蒙古族的同胞。

所以，北方的同胞酒桌上勸酒一般都是以喝為主，吃為輔，都是往死裡灌的，一杯倒滿然後一口喝完，反正酒量好也不怕。即使你酒量不好也難以推辭，他們一口一個是不是哥們，是哥們就幹了。你無話可說，只能被灌。

但是南方這邊喝酒反而是慢條斯理的，端起酒杯，話不多說，我喝了，你隨意。酒桌上還是食物居多，白酒什麼的還是充當門面，一兩瓶足夠，一般很少灌酒。

南方的氣候比較溫和溼潤，而且水源比較多且質好，比較適合釀酒。出名的貴州茅臺，習酒，郎酒等等都在南方。也不是說南方人的酒量都不好，只是相對於北方來說南方人喝酒不會太過。

除此之外，南方人更加適應溼熱的氣候，在高溫發酵的適合更容易適應環境，這也是南方釀酒好的原因。

但是無論是南方人還是北方人，對於白酒還是有莫名的喜愛的。只是愛喝酒的人不少，好酒卻難得。

文東作為茅臺人，對白酒還是頗有了解的，如果有喜歡白酒的酒友可以聯絡我，文東希望可以為愛酒的酒友找到適合他的好酒。

1.南方人的豆腐腦加糖是甜的，而北方的豆腐腦是鹹的。

2.南方人洗澡喜歡私人空間，北方是大澡堂還帶搓背服務的。

3.南方人吃玉米是一粒粒的，北方是一根根玉米棒直接啃下的。

4.南方人過節吃元宵（湯圓），北方人是要吃餃子的。

5.南方人冬天取暖靠抖，北方人有暖氣供著。

謝謝邀請，在中國南方和北方地區的劃分主要是以秦嶺淮河一線為界，南北方之間的文化差異應該是體現在很多方面，從社會整體的文化和個人個體的文化都存在差異。造成南北方眾多文化差異的根本原因是南北方自然地理環境的差異，下面我們列舉一二來加以說明。

首先，南北方存在巨大的飲食文化差異，在主食方面北方以小麥為主，而南方以水稻為主。造成這種差異的主要原因是北方地區以溫帶季風氣候為主，年降水量較少，以旱地為主，適宜種植小麥。而南方地區以亞熱帶季風氣候為主，年降水量豐富，雨熱同期，是水田為主，適宜種植水稻。

其次，在傳統民居方面，南北方也有巨大差異，南方地區的民居屋頂多為坡度較大的尖頂，利於排水；而北方地區的民居屋頂多坡度較小，有的甚至是平頂，和降水較少有關。南方地區民居的窗戶通常較大，利於採光通風；而北方地區民居的窗戶通常較小，利於冬季保暖。

再次，在性格特徵方面，南北方也差異巨大，北方地區的人多性格豪爽粗礦，比如山東大漢、東北大漢等，和北方地區平原地形為主，視野開闊有一定聯絡；而南方地區的人多性格溫和細膩，猶如流水，和南方地區河流眾多，江南水鄉的蜿蜒曲折以及南方丘陵地形有一定聯絡。