用料

主料大米3-5人

輔料木桶一個

木桶蒸飯的做法

1.

將大米洗潔浸泡1小時，用開水只需30分鐘。

2.

鍋裡放水，用木桶試一下水位不能超過隔板。水要是放多了超過隔壁，那米粒就等於泡在水裡。米飯失敗

3.

將泡好的米放進木桶裡，注意細節木桶裡先弄塊紗布越透氣越好，然後用筷子拋松。放回到鍋裡開始蒸飯

4.

等蒸氣上來後蓋上蓋子，蒸20-30分鐘。注意平底鍋的水不要乾了。 趁這個時候另外燒開水備用

5.

這個步驟很關鍵將半熟的米飯提出來用剛才燒好的開水泡5-8分鐘，量少的只要3-5分鐘。在泡的過程中要翻米飯從下往上。注意不要忘記時間這個步驟很關鍵很關鍵。到點後提出待水滴乾再放回木桶裡然後繼續蒸20-30分鐘

6.

香噴噴的米飯出爐了，一粒粒的非常飽滿。可以在米飯上撒一下豬油米飯會更香。

木桶飯的做法

用料：大米、開水

1、把大米放入大碗中浸泡半小時，讓大米吸水膨脹，水不用太多，蓋過米粒再高一點就行

2、半小時之後，米吸水後膨脹，洗乾淨，瀝乾水分就可以用了。