食材

主料

麵粉

500g

豆芽

300g

海帶

10克

桂花腸或香腸

兩個

豆腐片

一張

香菜

兩顆

輔料

雞蛋

1個

鹽

適量

油

適量

蔥花

適量

花椒油

適量

步驟

1.把麵粉加入一小勺鹽，或是加一個雞蛋，用涼水成絮在揉成團，放在邊上醒會

2.然後準備陪料，豆芽洗淨，豆片切成絲，海帶切成小塊或絲，香腸切片，

3.面醒好，繼續柔，然後用麵條裡，咋成麵條，備用

4.然後鍋裡燒開水，放入麵條，煮熟，個人喜歡吃利索的麵條都喜歡過一下

5.鍋裡放一點油，放去蔥花炒香，放入豆芽和所有菜，翻炒，炒一分鐘加入雞湯和少許水，煮開，放一丁點鹽，因為雞湯是鹹的，放點花椒油，出鍋放點香菜

6.把麵條撈進碗裡，然後澆上豆芽湯和菜即可

豆芽麵條怎麼做好吃法？4種食物生吃更有豆芽在傳統做法中，豆芽通常用來燉湯或者炒菜，即使涼拌也會先用滾水焯燙後再過涼涼拌，但是國外在做沙拉的時候常常生吃豆芽，越南料理中也常出現生豆芽佐食的吃法