西鳳酒的口感不像小說裡的王熙鳳那樣潑辣，但有一種醇爽溫和的力量，不論是52度濃香型還是52度綿柔鳳香型。

西鳳酒和汾酒都是北方白酒的佼佼者，而西鳳酒是鳳香型白酒的代表，有別於其它香型的白酒，也是西鳳酒最獨特的地方。

喝一口西鳳20年藏，這是一款綿柔鳳香系列白酒，舌根抵住咽喉，柔和清香又不清洌，有微甜卻不發膩，厚重又不過度，醇香又柔和，喝下去有一線喉的感覺，介於清香和濃香之間，卻又不失柔和。

這款典型的鳳香型白酒入口，就有別於茅臺和五糧液，初入口感覺更像洋河的清香系列，但回味又有很大不同，這款綿柔鳳香明顯香氣上竄。

喝到這款鳳香型白酒距差不多已有2年，給人印象還是很深的，如果喝慣了濃香和清香系列，可以試試這款口味，畢竟鳳香型的白酒不多，而西鳳就是鳳香型白酒的典範。

老王認為這麼一款地方王牌白酒，口感非常出眾，品質毋庸置疑，“江小白”應該借鑑其釀酒品質，不能老是消費年輕人的情懷，總是做煽情的文案，品質該提高提高了，畢竟老是消費情懷也會發膩啊，西鳳酒就是學習榜樣，醇柔卻不發膩！

西鳳酒的鳳香型在各種酒香型中獨樹一幟，品嚐這種香型就如同品嚐華陰老腔的味道，地域味是太鮮明啦，所以，沒喝過西鳳酒的人，我認為您可以先嚐嘗，但我不確認您一定能接受這種味道，只有當您從中慢慢感受到地域文化的風采時，才能逐漸喝出點兒味道來。

連南韓人喝西鳳酒都忍不住豎起大拇指，入口柔滑，回味悠長，還有一股醉人的花香，充滿匠心的製作！

這酒還行，不過我喝青花郎以後，別的酒就很少喝了。我覺得這款比較符合我的口味，濃濃的醬香，我喝起來是很陶醉的。