說到葡萄乾就想起了小時候，每每過年的時候家裡都會買很多各種零食招待來訪的客人，而我最喜歡吃的就是葡萄乾了！葡萄乾也還真是童年美好回憶，不過現在年紀大了，不怎麼愛吃葡萄乾了！其實題主問的為什麼葡萄乾沒有籽，其實這個並不難回答！

就像我們吃過的葡萄，因品種不同口感也不同，也可以分為有籽葡萄和無籽葡萄。做葡萄乾選用的就是新疆無籽的馬奶提子，也就是無籽葡萄，所以葡萄乾沒有籽是正常的。說到這裡我也順便說說葡萄乾的營養吧！葡萄乾中含有豐富的鐵、鈣、葡萄糖、多種維生素，其營養價值豐富，具有補氣血、助消化、利小便等功效，但也不能多吃，只能適量的吃！

挑選時以粒大、壯實、味柔糯者為上品，不要有粘團現象，用手摸要有乾燥感，吃起來口感佳有嚼勁為上品！

曬葡萄乾前，我用嘴巴一顆一顆的把籽給咬出來了。這樣曬乾後就是無籽葡萄乾啦，市面上99%都是我這樣加工出來的，你會問那還有1%呢，不好意思。加工時不小心被我吞下去了…

不是所有的葡萄乾都沒有籽的，用無核葡萄做成的葡萄乾沒有籽，有核葡萄做的葡萄乾還是又籽的。

根據選用葡萄種類的不同，可以分為：無核白、特級綠、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄乾等。

包括有籽、無籽、綠的、紅的、金黃的、黑紅、紫的、黑的各種各樣。根據口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味。晾曬最適宜的地區就是新疆吐魯番。

誰告訴你的葡萄都是有籽的？大部分葡萄都是有籽的，但也有部分沒籽，這些就是所謂的無核品種。常見的幾種無核品種有無核白雞心，維多利亞，紅提，冰美人，夏黑等。世面上賣的葡萄乾都是無核品種晾曬的，所以沒籽。