首先，我想糾正一下，鑄劍這詞其實只適用於青銅劍製造，因為那是鑄造產品——將青銅原材料融化，澆注進模具中，冷卻得到成品。鋼鐵劍則是鍛造的——將成品鋼熔融到適合鍛造的程度，鍛造成我們需要的刀劍形狀就OK了。
所以現在可以說“造刀大師”什麼的，“鑄劍大師”這樣的名號，現在來說已經不大合適了，因為沒有人會再去鑄造青銅劍了。
至於流清源朋友說的衝壓機，那是無法用來加工經典意義上的刀劍的，大部分情況下，它用來衝壓一些鍋子臉盆之類的東西，原因簡單說就是材料問題，適合衝壓成型的材料基本上都不適合做刀劍，當然如果你只滿足於得到一個金屬造的刀劍形狀的東西的話，那倒是可以的。
至於合金，當然可以用，不過能靠純粹的切削和車銑刨等手段加工成刀劍的合金材料屈指可數，有些合金甚至根本無法進行這樣的加工。
現在鍛造刀劍用得最多的大型機械是汽錘，其實就是個電動的榔頭，靠腳踩的力度來控制擊打……這東西使得刀匠們獲得了極大的便利，解放體力，甚至解放年齡，有了這東西后80多歲刀匠自己動手打刀完全沒問題。而且在我看來，這個機器的使用一點不妨礙全手工這一定義，無非驅動力是電，但手法和操作和人力掄大錘完全一樣。看，這就是汽錘和用法了。
閒篇扯過，說正題。
刀劍的製造，無非兩大因素，材料、工藝。
材料，肯定是現代好。不說各種特殊合金，但就是純粹的成品鋼，純淨度也不是古代可以比的。正常來說，純淨度越高，材料效能越好。
工藝，當然也是現代好。其他不說，單是各種爐具，古代就不知道被摔出幾條街去了。別說還有精確的溫控，各種微量元素的品控，譬如各種滲碳工藝，可以非常精確地控制碳含量和滲碳深度，其間的差距之大，基本就是算盤和PC的距離。
所以現在你拿口張小泉菜刀和古代名刀比，幾乎可以肯定是張小泉勝出，光材料純淨度差異就足夠你穩操勝券。
所以從技術角度看，現代造刀技術完勝古代技術，沒有任何懸念。
但是，真正要說到本質，我又要說，其實從隋唐時期到現在，我們的造刀技術並沒有本質上的突破，因為在隋唐時期，造刀技術已經達到了頂峰，我們現在的提高，只是細節提高，並沒有本質上的突破和提高。
刀具而言，最主要的大約就是硬度和耐久度這兩個指標了。
日本在二戰其間以及戰後，對軍刀進行了大量研究和測試，其中一項測試是檢測古代各時期刀具的洛氏硬度（可惜我現在找不到原文，那個網站改版，這篇研究論文不見了。我應該有存，但不再當前這臺機器上，等回頭找出來補充上來吧）。
參加這個測試的都是名刀，有古刀期的長船祐定、村正二代，新刀地水心子正秀和近代刀匠宗師慄原昭秀等人的作品，這些測試中表現最好的，是村正二代，它的刃區表面硬度達72，刃區內部硬度45，芯鐵25——這個資料說明它的芯鐵很軟，只有25度，刃區肯定使用了某種滲碳工藝，使得表面硬度達到了72度，刃區內部則只有45度，刃區平均硬度為58.5度。
而我們現在公認的戰鬥刀具的刃區最佳硬度，是洛氏58-62，過高過低都不好。村正的大名不是僥倖得來的，是實實在在的本事。
也就是說，單純從硬度資料看，古代名刀和現代刀沒有太大差異。我們現在再怎麼努力，反正鋼鐵戰鬥刀具最合適的硬度擺那裡了，就是58-62，古人早做到這點了，你還想怎麼進步法？
工藝上，我們只是品控更精確更好，但工藝範疇完全沒有脫出古人的巢臼，依然是冶煉、鍛造、熱處理，甚至熱處理的方法都沒有本質提高，和一千年前沒有本質差異，雙液淬火、油淬，包括鹽浴、回火等等，以前怎麼做，現在還怎麼做。
我們的進步，是在於細節，譬如滲碳的比例，時間，深度，譬如我們有箱式滲碳，我們可以控制得非常精確。譬如淬火，我們有各種控制手段，溫度可以精確到小數點，而古人只能憑經驗，很粗糙，但大的工藝和處理方式還是一樣的，我們並沒有獲得本質上地突破和進步，我們只在細節上進步了。
要說起來，我們現在真正的突破性進步，是材料，譬如現在的陶瓷刀，雖然無法大規模實用，但比之鋼鐵刀具，它就是個本質性的突破，因為它不用鋼鐵造刀了。也因此它的硬度完全不受我們之前說的58-62的限制，可以更鋒利，雖然現在它還無法實用……
不過這畢竟是本質性的突破，對八。同樣的突破還有各種特殊合金材料等等。
至於說造刀大師，很多，日本光是註冊刀匠就有兩百多位，還有人間國寶。這些可不是中國那些媒體吹出來或者大忽悠們自己封的哦，註冊刀匠的認證是非常嚴格的，至於人間國寶……有興趣可以去看下這個詞條，就知道有多牛了——後面四個漢字也要黏貼進去。
還有歐美的，東歐的，非常之多。美國的刀匠協會有興趣可以去了解一下，這是目前世界上最大的刀匠組織，也具有極高的權威性。法國南部有個小鎮，聚集了歐洲數百名刀匠，每年有刀具節活動。東歐主要是俄羅斯刀匠，熟悉刀具的人應該都有自己心目中的大師。
對現代刀匠來說，效能根本不是問題，這是最最最基礎的，如果連這都可以被拿來說話，那麼這隻能表明他才剛剛入行，是個徹底的新手。
一個現代刀匠如果還停留在吹噓自己的刀具有多硬又多鋒利的程度上，你完全可以對他嗤之以鼻並嚴重鄙視他，這就是個江湖忽悠分子。
現代刀匠們注重的，一是鍛造的技藝，譬如可以摺疊出各種花紋，這代表了對手工鍛造金屬工藝的理解度和熟練程度，也代表了刀匠們對傳統的尊重。一個合格的刀匠，可以靠自己雙手，得到他想要的任何紋樣。
二是審美，刀匠們想表達的理念，想進行的超越和突破。譬如下面我貼的這些作品，充滿了讓你驚心動魄的魅力和美麗，這些是純粹的藝術品，他們是真正的大師。
兩千年不鏽是因為特殊的存放環境（水坑隔絕空氣），你拿出來泡海水裡看會不會鏽完？防鏽效能可能還不如現代的鈹銅螺旋槳
首先，我想糾正一下，鑄劍這詞其實只適用於青銅劍製造，因為那是鑄造產品——將青銅原材料融化，澆注進模具中，冷卻得到成品。鋼鐵劍則是鍛造的——將成品鋼熔融到適合鍛造的程度，鍛造成我們需要的刀劍形狀就OK了。
所以現在可以說“造刀大師”什麼的，“鑄劍大師”這樣的名號，現在來說已經不大合適了，因為沒有人會再去鑄造青銅劍了。
至於流清源朋友說的衝壓機，那是無法用來加工經典意義上的刀劍的，大部分情況下，它用來衝壓一些鍋子臉盆之類的東西，原因簡單說就是材料問題，適合衝壓成型的材料基本上都不適合做刀劍，當然如果你只滿足於得到一個金屬造的刀劍形狀的東西的話，那倒是可以的。
至於合金，當然可以用，不過能靠純粹的切削和車銑刨等手段加工成刀劍的合金材料屈指可數，有些合金甚至根本無法進行這樣的加工。
現在鍛造刀劍用得最多的大型機械是汽錘，其實就是個電動的榔頭，靠腳踩的力度來控制擊打……這東西使得刀匠們獲得了極大的便利，解放體力，甚至解放年齡，有了這東西后80多歲刀匠自己動手打刀完全沒問題。而且在我看來，這個機器的使用一點不妨礙全手工這一定義，無非驅動力是電，但手法和操作和人力掄大錘完全一樣。看，這就是汽錘和用法了。
閒篇扯過，說正題。
刀劍的製造，無非兩大因素，材料、工藝。
材料，肯定是現代好。不說各種特殊合金，但就是純粹的成品鋼，純淨度也不是古代可以比的。正常來說，純淨度越高，材料效能越好。
工藝，當然也是現代好。其他不說，單是各種爐具，古代就不知道被摔出幾條街去了。別說還有精確的溫控，各種微量元素的品控，譬如各種滲碳工藝，可以非常精確地控制碳含量和滲碳深度，其間的差距之大，基本就是算盤和PC的距離。
所以現在你拿口張小泉菜刀和古代名刀比，幾乎可以肯定是張小泉勝出，光材料純淨度差異就足夠你穩操勝券。
所以從技術角度看，現代造刀技術完勝古代技術，沒有任何懸念。
但是，真正要說到本質，我又要說，其實從隋唐時期到現在，我們的造刀技術並沒有本質上的突破，因為在隋唐時期，造刀技術已經達到了頂峰，我們現在的提高，只是細節提高，並沒有本質上的突破和提高。
刀具而言，最主要的大約就是硬度和耐久度這兩個指標了。
日本在二戰其間以及戰後，對軍刀進行了大量研究和測試，其中一項測試是檢測古代各時期刀具的洛氏硬度（可惜我現在找不到原文，那個網站改版，這篇研究論文不見了。我應該有存，但不再當前這臺機器上，等回頭找出來補充上來吧）。
參加這個測試的都是名刀，有古刀期的長船祐定、村正二代，新刀地水心子正秀和近代刀匠宗師慄原昭秀等人的作品，這些測試中表現最好的，是村正二代，它的刃區表面硬度達72，刃區內部硬度45，芯鐵25——這個資料說明它的芯鐵很軟，只有25度，刃區肯定使用了某種滲碳工藝，使得表面硬度達到了72度，刃區內部則只有45度，刃區平均硬度為58.5度。
而我們現在公認的戰鬥刀具的刃區最佳硬度，是洛氏58-62，過高過低都不好。村正的大名不是僥倖得來的，是實實在在的本事。
也就是說，單純從硬度資料看，古代名刀和現代刀沒有太大差異。我們現在再怎麼努力，反正鋼鐵戰鬥刀具最合適的硬度擺那裡了，就是58-62，古人早做到這點了，你還想怎麼進步法？
工藝上，我們只是品控更精確更好，但工藝範疇完全沒有脫出古人的巢臼，依然是冶煉、鍛造、熱處理，甚至熱處理的方法都沒有本質提高，和一千年前沒有本質差異，雙液淬火、油淬，包括鹽浴、回火等等，以前怎麼做，現在還怎麼做。
我們的進步，是在於細節，譬如滲碳的比例，時間，深度，譬如我們有箱式滲碳，我們可以控制得非常精確。譬如淬火，我們有各種控制手段，溫度可以精確到小數點，而古人只能憑經驗，很粗糙，但大的工藝和處理方式還是一樣的，我們並沒有獲得本質上地突破和進步，我們只在細節上進步了。
要說起來，我們現在真正的突破性進步，是材料，譬如現在的陶瓷刀，雖然無法大規模實用，但比之鋼鐵刀具，它就是個本質性的突破，因為它不用鋼鐵造刀了。也因此它的硬度完全不受我們之前說的58-62的限制，可以更鋒利，雖然現在它還無法實用……
不過這畢竟是本質性的突破，對八。同樣的突破還有各種特殊合金材料等等。
至於說造刀大師，很多，日本光是註冊刀匠就有兩百多位，還有人間國寶。這些可不是中國那些媒體吹出來或者大忽悠們自己封的哦，註冊刀匠的認證是非常嚴格的，至於人間國寶……有興趣可以去看下這個詞條，就知道有多牛了——後面四個漢字也要黏貼進去。
還有歐美的，東歐的，非常之多。美國的刀匠協會有興趣可以去了解一下，這是目前世界上最大的刀匠組織，也具有極高的權威性。法國南部有個小鎮，聚集了歐洲數百名刀匠，每年有刀具節活動。東歐主要是俄羅斯刀匠，熟悉刀具的人應該都有自己心目中的大師。
對現代刀匠來說，效能根本不是問題，這是最最最基礎的，如果連這都可以被拿來說話，那麼這隻能表明他才剛剛入行，是個徹底的新手。
一個現代刀匠如果還停留在吹噓自己的刀具有多硬又多鋒利的程度上，你完全可以對他嗤之以鼻並嚴重鄙視他，這就是個江湖忽悠分子。
現代刀匠們注重的，一是鍛造的技藝，譬如可以摺疊出各種花紋，這代表了對手工鍛造金屬工藝的理解度和熟練程度，也代表了刀匠們對傳統的尊重。一個合格的刀匠，可以靠自己雙手，得到他想要的任何紋樣。
二是審美，刀匠們想表達的理念，想進行的超越和突破。譬如下面我貼的這些作品，充滿了讓你驚心動魄的魅力和美麗，這些是純粹的藝術品，他們是真正的大師。