光喝蜂蜜不加水不會有什麼問題，但建議喝蜂蜜的時候最好加一點涼開水，因為蜂蜜比較甜膩。　　喝蜂蜜水的功效：　　1、蜂蜜放在口裡含服，可治療咽喉炎，對工作勞累，熬夜之後的火氣上升有奇效。　　2、調入各種飲料及食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，但要注意溫度不宜超過60度。　　3、飲酒之後，含服濃蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒後頭痛，減少酒精對肝的損害。　　4、用蜂蜜塗唇，可防止爛嘴角；用蜂蜜做面膜，能使面板細膩、光潔、富有彈性。　　5、蜂蜜代替白糖來燒、烤的菜點，風味、色澤和營養俱佳，尤其烤雞、烤鴨時用棗花蜜，其顏色金黃，風味獨特，不妨一試。　　6、飯前半小時服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎縮性胃炎，宜飯前服用；反之飯後二至三小時服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎，宜飯後服用。　　7、治療貧血：經常食用蜂蜜，可以增加血液中血紅蛋白的含量。建議每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖類。其中一部分宜空腹食用，並且隔一小時後再吃東西。　　8、預防血管硬化：蜂蜜可以預防和延緩血管硬化。每3個月至少應該有15天食用蜂蜜。　　9、改善睡眠：蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因為是一種能作用於全身的鎮靜劑。可以在臨睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草，用35攝氏度溫水衝制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。