靈芝鴿子湯的做法 主料 乳鴿1只 輔料 紫芝6g 大棗6個 枸杞子15g 姜4、5片 鹽少許 料酒1小勺 1. 準備材料：大棗、枸杞子稍洗，去棗核，乳鴿宰殺洗乾淨，切成小塊。買乳鴿時，可在菜市場請人宰殺好。 2. 乳鴿放入加好水的小鍋，放兩片薑片、加入料酒，煮至水沸騰，關火。 3. 把鴿子塊撿出，放入砂鍋。 4. 把煮乳鴿剩下的湯汁過濾勺濾入砂鍋。也可以重新加水，那樣燉出來的湯會更清爽。 5. 放兩片薑片，加入準備好的靈芝、大棗和枸杞子，慢火燉熟後加鹽即可。我是用電子湯煲，慢燉2小時。

花膠紅棗燉雞

　主料：光雞 (一隻)。輔料：花膠 (四個)、紅棗 (一把)

　做法：1、將光雞處理乾淨。2、將雞斬成塊備用。3、凖備花膠四個、無核紅棗和姜，姜拍爛即可。4、花膠清洗乾淨剪成節用水浸泡備用。5、 雞肉飛水去除多餘油脂清洗乾淨。

6、將所有材料放入湯煲內，調入適量的料酒。7、加蓋大火燒開調小火慢火煲約二小時至花膠糯爛關火調入鹽即可食用。

花膠枸杞糯米粥

　主料：花膠 (三個)。輔料：糯米 (40克)、枸杞紅 (30粒)

　做法：1、花膠泡軟清洗乾淨。2、用剪刀將花膠剪成稍粗的絲。

3、砂煲裡水開後將糯米清洗淨及材料全部放入。4、煲約二小時至花膠軟糯。5、調入鹽即可即食用。雞腿燉花膠

　主料：花膠 (60克)。輔料：雞腿 (1只)、豬骨頭 (3塊)

　做法：1、把花膠浸泡，泡軟了就可以了。2、取出膠體裡面黑色的東西，用手揉裡面就可以出來了。

3、雞腿跟豬骨頭洗乾淨。4、豬骨頭雞腿焯水，鍋里加入適量的水一起煮沸就可以。5、豬骨頭雞腿放入燉盅。接著放花膠。6、倒入適量的水，燉煮4小時，出鍋時撒上適量的鹽。