鐵皮石斛對身體的具有非常的保健作用，道家自古就有“吃鐵皮石斛可以成仙”的說法。《本草綱目》中記載鐵皮石斛可以“輕身延年”。鐵皮石斛裡面的石斛多糖等多種有效成分可以增加體內T細胞和B細胞的活力，從而提高身體免疫力。那麼，詳細的鐵皮石斛的功效與作用都有哪些呢？ 　　  鐵皮石斛簡介 　　  石斛的應用，早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等中國古代多部醫學著作中都記載了石斛的藥用功能。石斛性味功效：味甘，性微寒，生津養胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰。 　　  千百年來，在南方民間，當有危重病人處於生命垂危之時，人們會想方設法冒著生命危險從懸崖峭壁上採來“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩，但據載，民間確實存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學名叫做“石斛”。 　　  石斛的品種有很多，而具有藥用價值的卻不到40種。在2005版《中國藥典》中，主要收錄的只有鐵皮石斛、紫皮石斛和剛節石斛三種石斛類植物，其中臨床以鐵皮石斛和紫皮石斛的藥用價值最好，其中又以鐵皮石斛為最高。 　　  鐵皮石斛的功效與作用 　　  1、擺脫更年期煩惱 　　  由於工作和生活壓力、生育、流產等原因，很多女性剛過30歲，面部就開始出現色斑、皺紋等，乳房乾癟萎縮、鬆弛，陰道分泌減少，性機能減退，失眠，煩躁等更年期症狀，甚至在35歲左右就提前進入更年期，更年期的提前預示著未老先衰。 　　  鐵皮石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”，鐵皮石斛歸經全面，容易被人體吸收，並能濡養全身，讓身體各臟器運轉自如，肌膚飽滿潤澤，氣血通暢充足，經過一段時間滋養後，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發青春的光彩。 　　  2、增強免疫力 　　  預防疾病健康的免疫力，可使人體抵禦疾病的防線“固若金湯”。因為人體自身的細胞具有修復作用，比如風寒感冒不用治療，七日左右便可以發揮人體修復功能而自愈。西方醫學利用化學藥物對抗疾病，殺死致病細胞，也殺死健康細胞，這種破壞人體免疫力的做法，越來越受到醫學界和普遍大眾的質疑，西方醫學不斷髮現新的疾病，不斷開發新藥對抗疾病。結果發現，疾病越來越多，越分越細，但對抗疾病的效果卻很難取得大的突破，例如對各種慢性疾病、亞健康的束手無策，這說明了西醫西藥的侷限性。 　　  浙江省醫學科學院研究表明，鐵皮石斛製劑中、高劑量組（1000mg／kg、333mg／kg）能夠顯著增加小鼠細胞免疫功能和體液免疫功能。低劑量組（167mg／kg）可顯著增強小鼠單核－巨噬細胞吞噬功能。證明鐵皮石斛製劑具有較好的免疫調節作用。 　　  3、抑制腫瘤細胞 　　  鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖（且含量高達22.7％），並含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物，藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性，具有抑制癌細胞活性的作用，對腫瘤具有顯著的預防和輔助治療作用。因此，鐵皮石斛在臨床上常用於惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的症狀，減輕放化療引起的的副作用，增強免疫功能，提高生存質量。 　　  4、糖尿病者的福音 　　  糖尿病並不可怕，可怕的是併發症，長期服用西藥降血糖、注射胰島素、有副作用，且並不能真正阻止併發症的產生，防治糖尿病及其併發症的藥材有很多，臨床專家獨獨看好鐵皮石斛。糖尿病基本病機為陰虛燥熱、臟腑受損。鐵皮石斛透過滋養五臟六腑，強身健體，增強免疫，可以預防併發症的發生。 　　  鐵皮石斛的副作用 　　  有很多現代藥理實驗資料表明，鐵皮石斛對穩定血糖、降血脂、緩解失眠和促進胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。傳說唐代武則天的養生秘方之一就是服用鐵皮石斛，現代科學也證明，鐵皮石斛對女性更年期症狀，美容養顏、延緩衰老有明顯的效果。 　　  石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認為“甘平無毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。宜忌：石斛能斂邪，使邪不外達，所以溫熱病不宜早用石斛；其又能助溼，如溼溫尚未化燥者忌服。

1、護肝利膽鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

2、強筋降脂人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

3、降低血糖鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。擴充套件資料新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛幹品中的鐵皮楓鬥進行煮、泡飲。民以食為天，藥補不如食補，鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，這可能是大家最樂意的吃法。