哈哈，哪位朋友想到了提這個問題，確實勾起了我兒時過年的美好回憶，不過，我不是80的，我是70後。正好我家小女對我兒時過年的舊事非常有興趣，藉此跟大家聊聊我們兒時的年味。
我對上學之前的年味記憶很是淡薄，之後就記得比較深刻了，原因是：一，當時年歲還小，不太記事。二是當時還屬於集體農村，物資匱乏，限制頗多，社員本身沒什麼自主權。唯一有點印象的是，年底偶爾會在寬闊的曬穀場上殺上一頭瘦弱的老牛，或者同樣瘦弱的豬，每家分上一小塊，家家飯都吃不飽，豐盛就更談不上了，所以呢，單幹以後（也就是農村改革開放以後）過年的年味，就令人記憶深刻，垂誕欲滴了。
記事起，年味就從拾茶子開始了，茶子在山上長老了，落了一樹底的茶子，家家戶戶的孩子們就上山撿茶子了，拾多了攢籠來，炸了茶子油，可以用來摻著豬油燒菜吃，最重要的是，過年做年粑粑和炸果點吃就靠它了。山上還有一樣，也是過年不可或缺的東西，那就是黃燦燦的黃桅子，黃澄澄的，熱騰騰的，散發著醉人清香的糯米飯和年粑粑，就靠它染就了。孩子們自然是樂於上山拾撿的，因為好玩還意味著快樂、好吃的年味就要到了。
進了臘月可真忙啊，曬褥子，洗被子，洗髒的厚的衣裳，洗傢什……洗各種放置了一年不用的做吃食用的用具。臘月裡可真熱鬧啊，灶
間的大鍋裡時時沸騰著熱騰騰的熱氣，大人們，孩子都在賣力地洗著，刷著……，小河邊時常響起梆、梆，梆的搗衣聲。直到該洗的洗完，該掃的掃乾淨了，然後就開始做過年的好吃的了。
首先讓人興奮的就是“殺豬飯”，它和打年粑粑一樣都是家族的過年盛事。伴隨著孩子們的尖叫聲，養了一年的大肥豬被一群大人們撂倒放血，冒著熱氣和泡沫的豬血流進一個大盆裡，熱騰騰的熱水不停地淋到豬身上，刷，刷，刷的刮毛聲和大人們的談笑聲中，一個白白淨淨，肥肥胖胖的大肥豬就這樣被殺好了，婦女們負責收拾和煮“殺豬飯”，肥的，瘦的，帶骨頭肉被一骨腦的放進了咕嘟，咕嘟的響著的大鍋裡，用來醃製臘肉的肉，也被依次放進了瓦缸裡撒上了香料，等待著過幾天，掛在灶頭上烘烤。孩裡們跑來跑去，藉著添柴火的機會在鍋裡揪上一小塊肉，先大快朵頤。這樣的快樂要持續好多天，直到家族裡家家的豬都殺好。
接下來值得期待的盛事就是打年粑粑了，孩子們最值得驕傲，因為用到的茶油和黃桅子都是我們的功勞！大人們淘洗著糯米，孩子們則把泡好的黃桅子用剪刀剪成段，用沙布包上用力地搓揉出汁，兩隻小手都染成兩隻小金手了。淋上了桅子汁的糯米被倒進了蒸飯桶，染了黃桅子的年粑粑做出來又香又好看還不上火。八仙桌，吃飯桌，條几等都早已被洗淨晾乾，這會都被抹上了茶油，顯得亮汪汪的，樁米的石臼和杉木棍也都抹好了油等著。香噴噴、黃爽爽、熱騰騰的糯米飯來嘍！孩子們圍上去，你一團我一團地抓個不停，沾上醬油，豆腐乳，辣椒或者白糖，嘴裡呼著熱氣，吃得太香了！在石臼裡被樁好的綿綿的、軟軟的、粘粘的糯米糰，隨著“嗨”的一聲被甩到了桌子上，又被搶了一輪，吃的可不僅僅是孩子！早已等著的揪糰子的人，擼著袖子，抹好油的手快速地幾翻幾滾，動作一擠一捏，一個個圓圓的粑粑就從他手裡變出來了，大夥再把圓圓的粑粑放在手裡順著轉捏，就成了一個扁扁的粑粑了，頑皮的孩子還要把它拍上幾下，捏好的粑粑攤好晾涼，就可以五個一摞地摞好，各家的就可以搬回各家了，再晾上幾天，就可以放到準備好的水缸裡泡好，吃一個撈一個，或用火烤，或用油鍋煎。打年粑粑從早上做到燈火上來，直到孩子們東一個，西一個地歪著，被大人們拎回了家。
接下來就是蒸年糕呀，磨豆腐呀，這些都需要孩子們幫忙推磨的，做脆果呀（類似於現在的麻通小吃），炸玉蘭片呀（紅薯做的），芋頭片呀，米花糖呀等，家家戶戶都瀰漫著香甜的味道，孩子們的味蕾得到了空前的滿足！大人們是那麼的溫和可親！和藹大方！偶爾的勞累和愁苦也被快活沖淡了。
貼好了紅彤彤春聯的大年夜，在此起彼伏的鞭炮聲中，顯得那麼喜慶、吉祥、熱鬧……我們都期待著更加嚮往的新年快點到來。
（文章篇幅太長，只好下次有機會再聊年初一拜年和正月走親戚拜年的快樂回憶）
哈哈，哪位朋友想到了提這個問題，確實勾起了我兒時過年的美好回憶，不過，我不是80的，我是70後。正好我家小女對我兒時過年的舊事非常有興趣，藉此跟大家聊聊我們兒時的年味。
我對上學之前的年味記憶很是淡薄，之後就記得比較深刻了，原因是：一，當時年歲還小，不太記事。二是當時還屬於集體農村，物資匱乏，限制頗多，社員本身沒什麼自主權。唯一有點印象的是，年底偶爾會在寬闊的曬穀場上殺上一頭瘦弱的老牛，或者同樣瘦弱的豬，每家分上一小塊，家家飯都吃不飽，豐盛就更談不上了，所以呢，單幹以後（也就是農村改革開放以後）過年的年味，就令人記憶深刻，垂誕欲滴了。
記事起，年味就從拾茶子開始了，茶子在山上長老了，落了一樹底的茶子，家家戶戶的孩子們就上山撿茶子了，拾多了攢籠來，炸了茶子油，可以用來摻著豬油燒菜吃，最重要的是，過年做年粑粑和炸果點吃就靠它了。山上還有一樣，也是過年不可或缺的東西，那就是黃燦燦的黃桅子，黃澄澄的，熱騰騰的，散發著醉人清香的糯米飯和年粑粑，就靠它染就了。孩子們自然是樂於上山拾撿的，因為好玩還意味著快樂、好吃的年味就要到了。
進了臘月可真忙啊，曬褥子，洗被子，洗髒的厚的衣裳，洗傢什……洗各種放置了一年不用的做吃食用的用具。臘月裡可真熱鬧啊，灶
間的大鍋裡時時沸騰著熱騰騰的熱氣，大人們，孩子都在賣力地洗著，刷著……，小河邊時常響起梆、梆，梆的搗衣聲。直到該洗的洗完，該掃的掃乾淨了，然後就開始做過年的好吃的了。
首先讓人興奮的就是“殺豬飯”，它和打年粑粑一樣都是家族的過年盛事。伴隨著孩子們的尖叫聲，養了一年的大肥豬被一群大人們撂倒放血，冒著熱氣和泡沫的豬血流進一個大盆裡，熱騰騰的熱水不停地淋到豬身上，刷，刷，刷的刮毛聲和大人們的談笑聲中，一個白白淨淨，肥肥胖胖的大肥豬就這樣被殺好了，婦女們負責收拾和煮“殺豬飯”，肥的，瘦的，帶骨頭肉被一骨腦的放進了咕嘟，咕嘟的響著的大鍋裡，用來醃製臘肉的肉，也被依次放進了瓦缸裡撒上了香料，等待著過幾天，掛在灶頭上烘烤。孩裡們跑來跑去，藉著添柴火的機會在鍋裡揪上一小塊肉，先大快朵頤。這樣的快樂要持續好多天，直到家族裡家家的豬都殺好。
接下來值得期待的盛事就是打年粑粑了，孩子們最值得驕傲，因為用到的茶油和黃桅子都是我們的功勞！大人們淘洗著糯米，孩子們則把泡好的黃桅子用剪刀剪成段，用沙布包上用力地搓揉出汁，兩隻小手都染成兩隻小金手了。淋上了桅子汁的糯米被倒進了蒸飯桶，染了黃桅子的年粑粑做出來又香又好看還不上火。八仙桌，吃飯桌，條几等都早已被洗淨晾乾，這會都被抹上了茶油，顯得亮汪汪的，樁米的石臼和杉木棍也都抹好了油等著。香噴噴、黃爽爽、熱騰騰的糯米飯來嘍！孩子們圍上去，你一團我一團地抓個不停，沾上醬油，豆腐乳，辣椒或者白糖，嘴裡呼著熱氣，吃得太香了！在石臼裡被樁好的綿綿的、軟軟的、粘粘的糯米糰，隨著“嗨”的一聲被甩到了桌子上，又被搶了一輪，吃的可不僅僅是孩子！早已等著的揪糰子的人，擼著袖子，抹好油的手快速地幾翻幾滾，動作一擠一捏，一個個圓圓的粑粑就從他手裡變出來了，大夥再把圓圓的粑粑放在手裡順著轉捏，就成了一個扁扁的粑粑了，頑皮的孩子還要把它拍上幾下，捏好的粑粑攤好晾涼，就可以五個一摞地摞好，各家的就可以搬回各家了，再晾上幾天，就可以放到準備好的水缸裡泡好，吃一個撈一個，或用火烤，或用油鍋煎。打年粑粑從早上做到燈火上來，直到孩子們東一個，西一個地歪著，被大人們拎回了家。
接下來就是蒸年糕呀，磨豆腐呀，這些都需要孩子們幫忙推磨的，做脆果呀（類似於現在的麻通小吃），炸玉蘭片呀（紅薯做的），芋頭片呀，米花糖呀等，家家戶戶都瀰漫著香甜的味道，孩子們的味蕾得到了空前的滿足！大人們是那麼的溫和可親！和藹大方！偶爾的勞累和愁苦也被快活沖淡了。
貼好了紅彤彤春聯的大年夜，在此起彼伏的鞭炮聲中，顯得那麼喜慶、吉祥、熱鬧……我們都期待著更加嚮往的新年快點到來。
（文章篇幅太長，只好下次有機會再聊年初一拜年和正月走親戚拜年的快樂回憶）