可能是未形成的魚籽也可能是魚油特徵：沙丁魚為細長的銀色小魚，背鰭短且僅有一條，無側線，頭部無鱗；體長約15～30公分（6～12吋）。密叢集息，沿岸洄游，以大量的浮游生物為食。主要在春季產卵，卵和幾天後孵化的幼魚在變態為自由游泳的魚前一直隨水漂流。所有沙丁魚均為經濟魚種，可鮮食，也可乾製、鹽制或熏製，亦可濃煮成魚粉或魚油。旋網為最重要的捕魚裝置，其中特以稱作圍網者是，落網或堰等其它許多修正式旋網亦被使用。堰是由樁組成的定置圍場，沙丁魚群沿岸而遊，即會轉入其中。捕魚主要在晚上，趁魚群浮於水面取食浮游生物時施之；捕後將魚浸於鹽水運送上岸。沙丁魚主要用作食用，但魚肉亦可製為動物飼料。沙丁魚油的用途包括製造油漆、顏料和油氈，在歐洲還用來製造人造奶油。亦稱“鰛”，是一些鯡魚的統稱，身體側扁，通常為銀白色。它是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬的統稱。世界重要的海洋經濟魚類。沙丁是一些鯡魚的統稱，身體側扁平，銀白色，成年的沙丁魚體長約26釐米，主要分佈於西北太平洋的日本週圍及北韓半島沿岸海域。沙丁魚中富含的二十二碳六烯酸（DHA），能夠提高智力，增強記憶力，因此沙丁魚又被稱為“聰明食品”。主要攝食浮游生物和矽藻等，餌料因魚種、海區和季節而異。

魚白，雄性魚類的精巢。不光沙丁魚有，海魚淡水魚都有的。雌魚肚子裡看到的就是魚子了沙丁魚，在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來製為罐頭食品。最初在義大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”。分佈於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中。

可能是未形成的魚籽也可能是魚油特徵：沙丁魚為細長的銀色小魚，背鰭短且僅有一條，無側線，頭部無鱗；體長約15～30公分（6～12吋）。密叢集息，沿岸洄游，以大量的浮游生物為食。主要在春季產卵，卵和幾天後孵化的幼魚在變態為自由游泳的魚前一直隨水漂流。所有沙丁魚均為經濟魚種，可鮮食，也可乾製、鹽制或熏製，亦可濃煮成魚粉或魚油。旋網為最重要的捕魚裝置，其中特以稱作圍網者是，落網或堰等其它許多修正式旋網亦被使用。堰是由樁組成的定置圍場，沙丁魚群沿岸而遊，即會轉入其中。捕魚主要在晚上，趁魚群浮於水面取食浮游生物時施之；捕後將魚浸於鹽水運送上岸。沙丁魚主要用作食用，但魚肉亦可製為動物飼料。沙丁魚油的用途包括製造油漆、顏料和油氈，在歐洲還用來製造人造奶油。亦稱“鰛”，是一些鯡魚的統稱，身體側扁，通常為銀白色。它是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬的統稱。世界重要的海洋經濟魚類。沙丁是一些鯡魚的統稱，身體側扁平，銀白色，成年的沙丁魚體長約26釐米，主要分佈於西北太平洋的日本週圍及北韓半島沿岸海域。沙丁魚中富含的二十二碳六烯酸（DHA），能夠提高智力，增強記憶力，因此沙丁魚又被稱為“聰明食品”。主要攝食浮游生物和矽藻等，餌料因魚種、海區和季節而異。

魚白，雄性魚類的精巢。不光沙丁魚有，海魚淡水魚都有的。雌魚肚子裡看到的就是魚子了沙丁魚，在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來製為罐頭食品。最初在義大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”。分佈於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中。