(1)盤狀。適於幼樹施肥，以主幹為中心，把土壤呈圓盤狀耙開，近主幹淺溝5釐米，遠主幹深溝10釐米。先把耙開的土堆在圓盤外沿，施肥後再覆回。

(2)環溝。沿樹冠外圍滴水線附近開環形溝，溝的寬度，深度隨肥料的種類、多少而定。如施有機肥、磷肥溝宜寬深，施化肥、氮肥、鉀肥溝可淺狹。一般溝寬20釐米、深30釐米左右。

(3)穴施。肥料數量不多，可沿樹冠滴水線每隔一定距離挖穴，施肥後覆土。

(4)放射溝。以主幹中心向四周放射狀挖長方形短溝，長50～60釐米，寬20～30釐米，深30釐米，施肥後覆土。

一、基肥施用

楊梅的基肥一般在秋季施用，建議在9~10月進行，因為此時正是楊梅根系生長的高峰時期，此時施用基肥可以促進根系生長，第二年春季大量吸收養分供開花結果。楊梅樹基肥主要以堆肥、餅肥、家畜糞等有機肥為主，同時可加入一定量的速效氮肥。這樣，不僅能恢復樹勢，提高樹體儲藏營養含量，而且有利於花芽分化的順得進行。一般每株楊梅樹施餅肥2~3公斤，或家畜糞肥20~30公斤。基肥的施用量佔全年施肥量的60%左右。

在秋季對楊梅樹重施基肥，能夠使楊梅植株積聚大量營養，保障花芽分化充分，花器官發育充分成熟。

二、追肥

楊梅樹應該根據物候期和根第生長特點進行追肥。在楊梅樹幼齡時以速效氮肥為主，少量多次，以促枝葉快速生長，加快樹體成形。楊梅結果樹一般全年需要追肥2~3次，主要包括3~4月時的芽前肥，此次主要以促進腋芽萌發和枝葉生長，提高坐果率，以速效氮肥為主，配合施用磷鉀肥。在5月時對楊梅施壯果肥，以促果實迅速膨大和花芽分化，提高果實品質，肥料以磷鉀肥為主，配合施用氮肥。一般每株施鉀肥1~2公斤（鉀肥以硫酸鉀為主），或含硫複合肥1~2公斤。

三、施肥方法

1、環狀溝施法：該方法在楊梅樹冠投影外緣稍遠處挖深、寬各20~40釐米的環狀溝施肥。

2、放射溝施法：此方法以主幹為圓心，在樹冠投影內外各30釐米左右順水平根生長方向挖放射溝4~6條，溝寬30釐米，深20~40釐米，內淺外深，以免傷楊梅樹根太多。

3、條溝施肥法：在楊梅樹冠投影外緣兩側各挖一條寬30釐米、深20~40釐米的溝，施入肥料。

四、葉面追肥

葉面噴肥又叫根外追肥，即將一定濃度的肥料水溶液均勻噴布在楊梅葉片上。葉面噴肥用肥量小，肥料快，可避免一些營養元素在土壤中固定或淋失造成作物缺素症發生，葉面噴肥可以結合噴藥、噴灌進行。

楊梅樹常用葉面噴肥的肥料種類有：濃度為0.3%~0.5%的尿素液，濃度為0.2%~0.5%的磷酸二氫鉀溶液，濃度為0.3%~0.5%的硫酸亞鐵溶液，濃度為0.1%~0.2%的硼酸或硼砂溶液，濃度為0.5%~1%的硫酸鉀溶液，濃度為0.2%~0.3%的硫酸鋅溶液，濃度為1%~5%的草木灰溶液。

在樹楊梅樹葉面噴肥時最好在陰天或傍晚無風時進行。