請放心，經常吃黃豆，不會導致臉色發黃的。

如果你想你的肌膚變白，變得光滑有彈性，建議你多喝點豆漿比較好，日本食品綜合研究所最近證實，豆漿中含有一種可抑制黑色素合成的物質——亞油酸，它具有阻止細胞產生這種合成所必需的酶的功能。據說亞油酸美膚的效果，跟當前市場銷售的熊果葉苷美白化妝品相比都毫不遜色，具有相當強的抑制黑色素的作用。從目前的研究看，只有豆漿在體內分解時，才能產生抑制黑色素合成的亞油酸，才能有讓面板變白的作用，另外豆漿中的大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，容易被消化吸收。多喝豆漿有利於膠原蛋白的形成。膠原蛋白會使面板變得光滑有彈性。

按照個人經歷，我每天早上泡杯豆漿粉喝，的確有變白，有的人說打豆漿比較好，但是自己做的豆漿總是有“假沸”的情況存在，所以不太放心，我一般都買點永和豆漿這類老牌子的產品，質量有保證，而且永和豆漿粉的工藝，據稱保留了大部分營養~所以美白肯定也有效果的啦~

　　1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎抗菌的作用。

　　2、青豆中還含有α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素兩種類胡蘿蔔素。2010年，美國疾控中心根據一項長達14年的跟蹤研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌症的風險。

　　此外，青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、面板癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。