紅豆、黑豆、綠豆都屬於豆品中的一種，放在一起煮可以有效的起到補鐵、補血的作用，可以加速身體內血紅蛋白的生成，改善貧血現象。而且其中的纖維素含量非常豐富，可以促進腸道蠕動，改善便秘。從中醫學的角度來講，三種豆品可以利水滲溼、清熱解毒、消腫排膿。對於代謝問題和脾胃虛弱導致的水腫現象有改善作用。但是吃多之後非常容易刺激胃腸道，形成胃脹，所以不要吃的特別多。

綠豆性較涼，含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，營養豐富，具有消暑、利尿、增強機體免疫功能、清熱、解毒、止渴以及潤膚的功效。

紅豆氣味甘，含有豐富的豐富的膳食纖維，具有化溼補脾、消水腫、解熱毒、健胃之功效。

黃豆含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等，可以令人長肌膚、補益顏色、填精髓、健脾寬中、健身寧心、增加力氣、補虛開胃的功效。

黑豆含有豐富的維生素E，花青素和B族維和素，性味甘，具有活血、利水、祛風、補腎、滋養和健血、補虛烏髮的功能，能改善血液迴圈、提高排尿能力、消除浮腫。

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擴充套件資料

黃豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。