長時間的不吃早餐能夠起到一定的減肥作用，但是長時間的不吃早餐對身體的傷害也是比較大的，所以並不建議透過這種方法來進行減肥的，在減肥期間早餐和中餐的時候可以吃到七分飽，在晚餐的時候也可以使用新鮮的水果來代替，長久的堅持也是能夠起到一定的減肥效果。

早餐必須吃。研究顯示，早餐是取得健康體重、保持穩定的血糖和胰島素水平的最有效的方式之一。吃早餐可以在快速地啟動人體的新陳代謝的同時，防止在隨後的時間裡出現能量的低潮。

荷蘭的一項研究發現，進食豐盛的、富含碳水化合物（如燕麥片、高纖維穀物或者蔬菜、雞蛋等）的人容易感覺滿足和飽腹的時間更長。事實上，不吃早餐的女性發胖率比吃早餐的女性高4.5倍。人體即使在晚上睡覺的時候，為了維持基本的生命活動和修復細胞而使用肝臟和肌肉中一半以上的能量。睡覺的時間也就是身體修復、再生的時間。如果人在睡了數小時後不吃早餐，身體就像沒有完全醒來一樣，非常疲勞，一上午都沒有精神。如果養成不吃早餐的習慣，人的食慾調節中樞就會慢慢適應，吃早餐就會變得越來越困難。如果不吃早餐，就要從剩下的兩餐中攝取身體在一天中所需的所有能量，很容易造成飲食過量，而任何過量的食物都會被作為脂肪儲存在體內。習慣性地不吃早餐的人想改掉這個壞習慣，可以嘗試晚飯少吃或不吃，第二天早上肯定特別餓。