醋泡黃豆的做法：生的泡：將新鮮黃豆用水清洗乾淨，放入濾網中，晾乾水分，放入一個廣口瓶內，將原香醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，直至黃豆不再脹高為止，保證原香醋冒過黃豆。15天后就可食用，每日早晚取10顆左右嚼食，嚼完後喝一小勺泡豆的原香醋約10ML左右。 熟的泡：把黃豆洗乾淨，倒入鍋內小火炒至7分熟，起鍋等待涼了以後裝入玻璃瓶中，倒入原香醋，保證原香醋冒過黃豆，嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服，嚼完後喝一小勺泡豆的原香醋約10ML左右。 注意事項： 一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行，陳釀不到2年沒什麼效果，不是米醋沒有效果。一般我們是用原香醋或者湘西貢醋，效果最好。而且沒有任何新增劑，純天然的。最低也是2年陳釀。（ 原香醋連結 點選進入 湘西貢醋連結 點選進入 ） 儘管醋泡食品有諸多好處，但食用要適量，一次最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。適用於A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心腦血管病患者；D.需要透過調整內分泌達到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食應酬人群。低血壓者不能吃，正常人群可少吃。注：子宮肌瘤、乳腺癌患者忌食