用料

麵粉

1000克

酵母

6克

豬肉糜（五花肉的）

500克

旱蘿蔔

1個

大蔥

2根

鹽

1小勺

生抽

少許

蠔油

少許

香油

少許

胡椒粉

少許

姜

1小塊

海天黃豆醬

兩小勺

大料

1個

料酒

少許

粉絲

1小把

雞粉

少許

豬肉旱蘿蔔大包子的做法

將蘿蔔洗淨擦絲，焯水去辛辣味，將水脫幹剁碎。蔥姜，粉絲也切碎備用。豬肉旱蘿蔔大包子的做法步驟1

鍋中放油，油熱了放大料炸香，放肉糜，放調料（蔥姜碎，黃豆醬，生抽，料酒，胡椒粉，鹽，耗油，香油，雞粉），都放裡炒，肉炒熟了關火，放粉絲，蘿蔔。可以嚐嚐鹹淡，餡料就做好啦??。豬肉旱蘿蔔大包子的做法步驟2

我是早晨就把面和上啦，放在暖氣旁邊，這會兒發的還挺大的，現在可以包啦??，包好後，鍋裡放些溫熱水，放鍋裡醒20分鐘，千萬別急著開火啊！醒發時間長一點兒，包子特喧騰，不貼皮，漂亮！口感好??豬肉旱蘿蔔大包子的做法步驟3

包子醒發二十分鐘啦，現在可以開火蒸了，水開了計時，十五分鐘關火！出鍋！好香的大包子啊，你要不要來一個？??