答馬齒莧的同學麻煩先去嚐嚐這貨的味道吧。這貨目前只聽過入藥，且該屬大多有通乳之效（因為其通乳之效，該屬中還有通奶草Euphorbia hypericifolia L.），而沒聽過食用之說。

這個明顯是大戟屬，最多我只能到地錦草組Sect. Chamaesyce（如果知道產地，或許可以猜最廣佈的地錦Euphorbia humifusa Willd. ex Schlecht.）

蒲公英（拉丁學名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。 蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。

這是蒲公英。

在我們這裡都叫婆婆丁。

像圖中這種嫩的是可以吃的。到老了可以用來泡著喝。有清熱的效果。

在我們本地有小孩尿床也可以喝。還有就是婦女有婦科病的也可以泡水拿來清洗的。

這是蒲公英，我們農村太常見了。有清熱利尿的效果。可以拿來做菜

不過估計都不好吃，這些菜的草酸重。吃起就是鵝兒草的味道。

我們基本把他拿來喂兔，兔喜歡吃這個。現在農村遍山都是雜草。這草也多了去，不過還是沒毛草漲得厲害

車前草又名車輪菜、廣西人叫豬肚菜、灰盆草，雲南人叫蛤螞草，福建人叫飯匙草，青海人叫豬耳草，上海人叫牛甜菜，江蘇人叫打官司草，東北人叫車軲轆菜。為車前科多年生草本。生長在山野、路旁、花圃、菜園以及池塘、河邊等地。車前草是利水滲溼中藥，主治：主小便不利、淋濁帶下、水腫脹滿、暑溼瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。

方法/步驟

1

利尿作用

正常人內服車前子煎劑10g，有利尿作用，但煎劑總容量及每日入水量均無記載，缺乏嚴格對照。正常人及家兔服車前草種子煎劑則無明顯利尿作用。平車前種子亦無利尿作用。

2

對關節囊的作用

車前子煎劑少量多次注入兔膝關節腔，先發生滑膜炎症，繼則結締組織增生，因此有使鬆弛了的關節囊恢復原有緊張的可能，臨床上可用於顳下頜關節半脫位。印度產卵葉車前Plantagoovata種子含大量膠漿，可用作容積性瀉藥，對人並有降低血清膽固醇的作用。酒精提取物可降低麻醉犬、貓的血壓，抑制離體兔心、蛙心，興奮兔、大鼠及豚鼠的腸管並能為阿托品所抑制，因此認為有擬膽鹼作用。5%車前子煎劑0.05-0.2ml注射於家兔膝關節腔內，可促進關節囊滑膜結締組織增生，從而能使鬆弛了的關節囊恢復原有的緊張度。車前子煎劑對正常人、兔、大鼠未表現有利尿作用。

3

祛痰、鎮咳、平喘作用

車前煎劑（1g/kg）給麻醉貓口服，能使其氣管分泌物增加，有明顯的祛痰作用，其作用強度不如桔梗。車前的祛痰作用時間均維持在6～7小時以上，作用高峰大多在5～6小時之內。車前灌服給藥後除呼吸道分泌增加外，未見有唾液分泌增多及噁心嘔吐現象。有報告認為，車前祛痰的機制是：車前中的車前甙有興奮分泌神經的作用；且除能促進氣管及支氣管黏液的分泌外，還能抑制呼吸中樞，使呼吸加深變慢。

4

鎮咳作用

車前草水煎劑20mg（生藥）/kg給健康貓灌胃，對電刺激引咳有較強的鎮咳作用，並與劑量成正相關，在60mg（生藥）/kg時可使咳嗽完全抑制；30mg（生藥）/kg給小鼠灌胃，對氨水引咳實驗顯示有明顯的鎮咳作用。車前草水煎劑對組胺引起的離體豚鼠氣管興奮有對抗作用，可使氣管呈鬆弛狀態；對氯化乙醯膽鹼所致之離體豚鼠氣管興奮亦有對抗作用。

5

抗病原微生物作用

在試管內，車前水浸劑對同心性毛癬菌、許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌、鐵鏽色小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星形奴卡菌等面板真菌有不同程度的抑制作用。亦有報告指出，對多種致病菌，如金黃色葡萄球菌、宋內痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌及傷寒桿菌亦有不同程度的抑制作用。車前醇提取物（15mg/ml）對鉤端螺旋體有殺滅作用。

6

其他作用

同屬植物大車前 P.major DC. 對胃腸道功能有調節作用。車前草葉中分離出來的車前果膠對大鼠實驗性胃潰瘍有很好療效；使大鼠胃排空時間延長。對狗的胃液分泌有興奮作用，能使離體兔腸收縮幅度減少，張力下降，對氯化鋇及組胺引起的腸痙攣有明顯的解痙作用。此外，該製劑對甲醛及右旋糖酐引起的炎性水腫，有明顯的抑制作用。車前注射液（水提酒沉法）給犬靜脈注射，有使尿量增多、輸尿管蠕動頻率增加及輸尿管上段腔內壓力升高的作用。

END

馬齒莧，俗稱，老鼠耳，葉片似老鼠耳朵，厚薄均勻，葉柄散落，滿地野生，馬齒莧是一味中草藥，也是一款味美鮮嫩菜餚，馬齒莧，清熱解毒，消炎，散風，怯痛，一般婦科疾病，宮頸發炎等。

馬齒莧，涼拌生吃，炒肉片，煮湯，

葉下珠，又名珠仔草、假油甘、潮汕、龍珠草、企枝葉下珠，碧涼草，珍珠草。

也是一味中藥。

服清熱平肝、

清肝明目

、消疳止痢、利尿。外用解毒消腫。主治

赤白痢疾

、暑熱腹瀉、腸炎腹瀉、尿路感染、腎炎水腫、夜盲、

急性結膜炎

、口瘡、頭瘡、風火赤眼、單純性消化不良、

小兒疳積

。外治毒蛇咬傷、指頭 蛇瘡、面板

飛蛇卵